[發(fā)明專利]金花茶植物飲料及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210492631.0
• 申請日: 2012-11-28
• 公開（公告）號: CN103828967A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 傅瑞永
• 申請（專利權(quán)）人: 貴港市佳永金花茶種植專業(yè)合作社
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種金花茶植物飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

金花茶(Camellia?nitidissima?chi)被發(fā)現(xiàn)以來，經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的權(quán)威部門及相關(guān)的科研機構(gòu)的測定：金花茶屬無毒級，富含的鍺(Ge)、硒(Se)、鋅(Zn)、鈷(Co)、鉬(Mo)、釩(V)等微量元素對人體有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種氨基酸、茶多酚、皂甙類、黃酮類等多種人體所需的有益成分。據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、廣西壯族自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心、廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心、北京疾病預(yù)防控制中心中心營養(yǎng)與食品安全所、廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心、廣西中醫(yī)學(xué)院、廣西農(nóng)學(xué)院實驗中心等權(quán)威機構(gòu)檢驗表明：金花茶屬無毒級、含有400多種營養(yǎng)物質(zhì)、無毒副作用。富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿卜素等多種天然營養(yǎng)成份；金花茶含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種氨基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、硒(Se)、鉬(Mo)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素，和鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等宏量元素。經(jīng)臨床實驗證明：金花茶具有降血脂、降膽固醇、降血壓、抑制腫瘤生長、抗衰老、激活人體多種酶等特殊保健作用，與古代醫(yī)著記載相互吻合，互相應(yīng)證。經(jīng)權(quán)威部門確認金花茶屬無毒級食品，屬藥食同源植物，有較高的藥用保健價值。

目前，一般的金花茶飲料加工需要加入一些添加劑，保健但不夠天然。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種具有保健功效天然的金花茶植物飲料及其制作方法。以金花茶為主要原料，并添加甜茶配制成金花茶植物飲料及其制作方法。

本發(fā)明所述的甜茶，具有相當高的營養(yǎng)價值，其中以廣西甜茶最為代表，其所含的多種成分，具有清熱解毒、防癌抗癌抗過敏、潤肺化痰止咳、減肥降脂降壓、降低血膽固醇、抑制和廷緩血管硬化、防治冠心病和糖尿病等眾多的保健功能。甜茶含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和人體所必需的微量元素。據(jù)廣西技術(shù)監(jiān)督局分析測試研究中心等單位測試結(jié)果證實：野生甜茶中富含18種氨基酸，每100克干品含氨基酸總量331.54毫克，特別是甜茶中富含人體必須的、人體不能生成，只能從食物中吸收的8種氨基酸。主要有鈣0.84％、鋅105.5mg／kg、鍺5.5μg／kg、硒17.94μg／kg，及鉀、鎂、磷、鐵、鈉、銅、鉻、鍶、鋰等多種元素，不含砷鋁等有毒物質(zhì)，不含會產(chǎn)生頭暈、心跳加速、心悸、焦慮易怒、心理不適、干擾睡眠、等副作用的咖啡因；其中所含的鍺、硒等，均優(yōu)于一般綠茶和苦丁茶。除上述所含微量元素外，還富含維生素C、B1、B2、B3、超氧化物岐化酶，鮮甜茶中維生素C的含量高達115mg／100g；特別是還富含最具價值4.1％的生物類黃酮、18.04％的茶多酚和5％的甜茶素。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種金花茶植物飲料，按1000克水計，組成為：金花茶老葉5克、甜茶1.67克。

一種金花茶植物飲料的制作方法，包括：挑選優(yōu)質(zhì)新鮮的金花茶老葉、甜茶葉；將金花茶老葉和甜茶分別入籠；對金花茶老葉進行蒸煮，對甜茶葉進行蒸煮；對金花茶老葉進行過濾，對甜茶葉進行過濾；對過濾好的金花茶和甜茶按比例加水調(diào)配；對調(diào)配好的飲料灌裝封口；利用蒸汽殺菌鍋進行殺菌；對產(chǎn)品驗收入庫。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明金花茶植物飲料是在金花茶的基礎(chǔ)上加入甜茶研制而成，它作為健康茶飲是一種健康、時尚、環(huán)保、保健的綠色植物飲料。金花茶、甜茶均含有天然的多種對人體有重要保健作用的微量元素，以及維生素、茶多酚、多種人體必需的氨基酸和維生素。將金花茶和甜茶合理搭配，采用甜茶來代替食用糖，不加任何防腐劑和食用糖，形成了純天然植物配制而成，讓金花茶植物飲料口感更加醇和、圓潤，湯色黃色，湯水清澈。其作為純天然植物飲料，迎合了消費者回歸自然、飲用簡單方便的要求，具有保健功效的同時，更天然、更健康，有益于高血脂、高膽固醇、高血壓、乙肝、前列腺炎、咽喉炎、婦女子宮肌瘤、乳腺增生、腸胃炎、食欲不振的患者人群。

具體實施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚、明確，以下結(jié)合具體步驟對本發(fā)明進一步的描述。

1、選料。挑選優(yōu)質(zhì)的金花茶老葉和優(yōu)質(zhì)甜茶葉。

2、入籠。將金花茶老葉和甜茶葉分別稱量清洗后包裹裝籠。

3、蒸煮。將金花茶老葉加純凈水在100℃的水中蒸煮20分鐘，抽出水后，再加入當量的水再蒸煮20分鐘，將甜茶葉加純凈水在100℃的水中蒸煮20分鐘，抽出水后，再加入當量的水再蒸煮20分鐘。