[發明專利]防變質枸杞處理方法

無效

• 申請號: 201210492045.6
• 申請日: 2012-11-28
• 公開（公告）號: CN103828903A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 馬俊杰
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A23B7/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品領域，具體的講，是涉及一種防變質枸杞處理方法。?

背景技術

枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很枸杞全身都是寶，早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝，明目安神，令人長壽。”枸杞的產區主要集中在西北地區，寧夏的枸杞最為著名，另外甘肅、青海等地的枸杞品質也很高。枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖（LBP）對骨髓造血功能和各項細胞免疫指標有明顯的增強作用，能明顯提高機體血液、肝和肌組織的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，從而有利于活性氧的清除，延緩衰老和抗疲勞;增加抗體形成細胞的數量，提高抗體效果。但是枸杞不易儲存，容易受潮，受潮后變質生蟲。?

發明內容

針對上述技術問題，本發明的目的在于提供一種防變質枸杞處理方法。?

本發明采用的技術方案如下：?

將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散；棄去嚴重變質者；噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處；雙手搓除斑，反復多次，直至無斑；用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩；然后置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃密封保存。

本發明的優點在于：既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。簡單、實用。?

具體實施方式

本發明采用的技術方案如下：?

將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散；棄去嚴重變質者；噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處；雙手搓除斑，反復多次，直至無斑；用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩；然后置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃密封保存。