[發(fā)明專利]一種蒸汽循環(huán)金針菇培植方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210491948.2
• 申請日: 2012-11-28
• 公開（公告）號: CN102919058A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 丁楚
• 申請（專利權(quán)）人: 衡山景華食用菌專業(yè)合作社
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05F11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域:

本發(fā)明涉及一種食用金針菇培植方法。

背景技術(shù):

目前食用菌的培植一般采用闊葉木屑、棉殼作為基料，采用立式或臥式形蒸汽鍋爐進行殺毒，采用蒸汽鍋爐殺菌方法蒸汽不循環(huán)、蒸汽容易被鍋爐吸收，濕度不容易控制，然而；小樹葉樹種的鋸木木屑出菇量不高，也不易接種，，由于水份容易被外在物吸收，殺菌不徹底，采用的鍋爐需要的煤也較多，例：每一爐干料菌包4000公斤需要1頓煤，使金針菇的成本提高；傳統(tǒng)的食用菌培植方法還需要發(fā)酵12小時，接種后需要50天以后才可以出菇。

發(fā)明內(nèi)容:

為了克服蒸汽鍋爐殺菌蒸汽不循環(huán)，濕度及溫度不易控制；小樹葉樹種的鋸木灰出菇量不高，也不易殺菌；傳統(tǒng)的食用菌培植都需要發(fā)酵，接種后培育時間長等困難，本發(fā)明的目的是提供一種蒸汽循環(huán)金針菇培植方法。

本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)其發(fā)明目的的：一種蒸汽循環(huán)金針菇培植方法，它采用闊葉木屑、湘蓮殼、棉殼、麥麩為基料，并通過加料攪拌、裝包、殺菌、冷卻、接種、出菇六個工藝完成；闊葉木屑、湘蓮殼、棉殼、麥麩的重量配比為闊葉木屑，湘蓮殼，棉殼，麥麩=65:20:10:5；所述的加料攪拌為將按配比后的闊葉木屑、棉殼、麥麩放入攪拌機后加2%的輕質(zhì)石灰和100%的水進行混合攪拌；所述的裝包為將攪拌好混合基料采用裝袋機用塑料袋或金針菇瓶裝進行裝袋，重量為濕料1公斤每袋或干料0.5公斤每袋；所述的消毒為將包裝好的基料放入殺菌爐中進行消毒，殺毒溫度100%，氣壓0.10-0.12Pa,時間7.5-8小時，本發(fā)明采用的專利號為（201220628707.3，發(fā)明名稱為蒸汽循環(huán)式實用菌殺菌爐）的殺菌爐；所述的冷卻為將殺毒后的菌包冷卻，冷卻為時間8－10小時；所述的接種為消毒后的基料包移至廠房進行接種；出菇是指接種后35-40天上市，出菇溫度為10-16度。

由于采用了以上技術(shù)本發(fā)明較好的實現(xiàn)了其發(fā)明目的，采用本發(fā)明中所述的專利（殺菌爐）殺毒方法蒸汽循環(huán)，蒸汽被本殺菌爐內(nèi)的物質(zhì)吸收，實現(xiàn)了殺菌爐內(nèi)的蒸汽基本上被循環(huán)利用、吸收，濕度容易控制；由于水份被本殺菌爐內(nèi)的物質(zhì)吸收，每一爐干料菌包4000公斤只需要260-300公斤的煤，較大的降低了金針菇的成本；由于采用了闊葉木屑、湘蓮殼、棉殼、麥麩為基礎(chǔ)料，殺菌溫度控制好，水份被充分吸收，出菇溫度控制正常，接種后只需要35-40天就可以出菇。

具體實施方式：

下面實施例對發(fā)明內(nèi)容作進一步說明：

實施例1：

培植1000公斤基料的金針菇：

1、加藥攪拌：挑選優(yōu)質(zhì)的闊葉木屑650公斤、湘蓮殼200公斤、棉殼100公斤、麥麩50公斤為基料，并放入攪拌機中攪拌均勻，同時加入石灰20公斤、水1000公斤進行攪拌至均勻。

2、裝包：將攪拌好混合基料采用裝袋機用塑料袋或金針菇瓶裝進行裝袋，每袋重量為濕料1公斤。

3、殺菌：將消毒好的基料包放入殺菌爐中進行消毒，殺毒溫度100%，氣壓0.10-0.12Pa,時間7.5-8小時，本發(fā)明采用的專利號為（201220628707.3，發(fā)明名稱為蒸汽循環(huán)式實用菌殺菌爐）的殺菌爐。

4、冷卻：將殺毒后的菌包冷卻，冷卻為時間8－10小時。

5、接種：將消毒后的基料包移至廠房進行接種。

6、出菇是指接種后35-40天上市，出菇溫度為10-16度。

本發(fā)明所述的闊葉木屑是指桂花樹、梧桐山、橘子樹、楊柳樹等大葉形樹種的鋸木屑。

本發(fā)明所述的棉殼為棉籽的殼。

本發(fā)明所述的湘蓮殼是指：經(jīng)過加工粉碎的蓮子殼。

本發(fā)明所述的麥麩是指：小麥的皮，即麥皮。

本發(fā)明所述的發(fā)明名稱一種蒸汽循環(huán)金針菇培植方法，文中所述的蒸汽循環(huán)是指采用蒸汽循環(huán)殺菌方法；其中所述的金針菇是食用菌中的其中一種。