[發明專利]一種罐頭馬蹄糕

無效

• 申請號: 201210490423.7
• 申請日: 2012-11-26
• 公開（公告）號: CN102960652A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 梁蔭健
• 申請（專利權）人: 梁蔭健
• 主分類號: A23L1/214
• 分類號: A23L1/214;A23L1/29;A23B7/08
• 代理公司: 梧州市萬達專利事務所(普通合伙) 45108
• 代理人: 游慶強

一、技術領域

本發明涉及一種馬蹄糕，特別是一種罐頭馬蹄糕。

二、背景技術

目前市售有蒸熟即賣的新鮮馬蹄糕，但在常溫下，保存沒幾天就會發霉變質。目前市場上還未見有罐頭馬蹄糕。

三、發明內容

本發明的目的，是發明一種保存時間長的罐頭馬蹄糕。

本發明的罐頭馬蹄糕，其特征在于它是用經過去皮凈化的或經過去皮凈化后再用糖煮過的馬蹄5-50g，加入馬蹄粉1-50g，加水加溫，制成10-800g的罐頭馬蹄糕。在加入馬蹄粉時還可加入奶0-100ml、糖0-100g、經過去皮或去殼或去核凈化的或者經過去皮或去殼或去核凈化后再用糖煮過的山藥、百合、芡實、薏苡仁或洋薏苡仁、銀耳、銀杏、桂圓肉、椰子、蓮子、板栗、綠豆、紅豆、花生、玉米、麥子和紅棗各0-15g。

本發明的罐頭馬蹄糕容易制作，味道清甜、爽滑、可口，既可充饑，又有清熱，化痰，消積的功用。且攜帶方便。塑料罐頭馬蹄糕能保存1年，金屬罐頭馬蹄糕能保存2年不發霉變質。

四、具體實施方式

實施例1

用經過去皮凈化的或經過去皮凈化后再用糖煮過的馬蹄5g，加入馬蹄粉1g，加水加溫，制成10g的罐頭馬蹄糕。

實施例2

用經過去皮凈化的或經過去皮凈化后再用糖煮過的馬蹄25g，加入馬蹄粉25g，加水加溫，制成400g的罐頭馬蹄糕。在加入馬蹄粉時還可加入奶50ml、糖50g、經過去皮或去殼或去核凈化的或者經過去皮或去殼或去核凈化后再用糖煮過的山藥、百合、芡實、薏苡仁或洋薏苡仁、銀耳、銀杏、桂圓肉、椰子、蓮子、板栗、綠豆、紅豆、花生、玉米、麥子和紅棗各7.5g。

實施例3

用經過去皮凈化的或經過去皮凈化后再用糖煮過的馬蹄50g，加入馬蹄粉50g，加水加溫，制成800g的罐頭馬蹄糕。在加入馬蹄粉時還可加入奶1OOml、糖100g、經過去皮或去殼或去核凈化的或者經過去皮或去殼或去核凈化后再用糖煮過的山藥、百合、芡實、薏苡仁或洋薏苡仁、銀耳、銀杏、桂圓肉、椰子、蓮子、板栗、綠豆、紅豆、花生、玉米、麥子和紅棗各15g。

本發明的罐頭馬蹄糕，除采用高溫蒸煮沸作滅菌消毒外，還可以采用其他滅菌消毒方法進行滅菌消毒。

工業化生產時，可按配比擴大生產。