[發明專利]一種富維生素E、富鋅雞蛋的生產方法

無效

• 申請號: 201210489442.8
• 申請日: 2012-11-26
• 公開（公告）號: CN103829055A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 王景申;田冬香;趙學智
• 申請（專利權）人: 天津硒艾格生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/175;A23K1/18;A23K1/10
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 楊慧玲

技術領域

本發明涉及一種雞蛋的生產方法，特別涉及一種富維生素E、富鋅雞蛋的生產方法。

背景技術

維生素E(Vitamin?E)是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。維生素E能促進性激素分泌，使男子精子活力和數量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產，還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細血管出血、更年期綜合癥、美容等方面。近來還發現維生素E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，預防近視發生和發展。目前大量的研究資料表明，成人每日維生素E的標準推薦量為15毫克。維生素E能促進人體新陳代謝，增強機體耐力，提高免疫力。

鋅是人體六大酶類、200種金屬酶的組成成分或輔酶，對全身代謝起廣泛作用。鋅主要含于肉類與谷物中。缺鋅時，以食欲減退、生長遲緩、異食癖和皮炎為突出表現。目前大量的研究資料表明，成人每日鋅的標準推薦量為12-15毫克。不同人群缺鋅的常見表現：兒童：味覺障礙、厭食、偏食或異食、皮膚疾患、易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡、生長發育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降，經常感冒、發燒、智力發育落后、肝脾腫大，孕婦：妊娠反應加重、嗜酸、嘔吐加重、宮內胎兒發育遲緩、導致早產兒、低體重兒、分娩合并癥增多、產程延長、流產、早產、胎兒畸形率增高、腦部中樞神經系統畸形、肝脾腫大，成年男性：男性不育、少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾腫大。

隨著人們生活水平的提高，對身體保健及預防疾病的意識也隨之增強，現有的禽蛋營養已不能滿足人們對營養保健的需求，本發明提供一種富維生素E、富鋅的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補充微量元素鋅，維生素E，經濟、方便、有效，本發明富維生素E、富鋅雞蛋，滿足人們對營養保健的要求，具有巨大的經濟效益和社會效益。

發明內容

本發明的目的是克服現有技術的不足，提供一種富維生素E、富鋅雞蛋的生產方法。

本發明采用的技術方案為：

一種富維生素E、富鋅雞蛋的生產方法，包括如下步驟：

配制中草藥組合物，包括8味中藥，各組分為：五味子、丹參、黨參、赤芍、天花粉、桃仁、川芎、黃芪，共研為末，40目過篩；

配制營養組合物，包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、維生素E；

按照重量配比取蛋雞全價料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續喂食，直至蛋雞到125日齡；

按照重量配比取蛋雞全價料50份，營養組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續產蛋期的全過程。

優選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數配比為：五味子20-50份，丹參20-50份，黨參15-30份、赤芍10-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，黃芪10-15份，共研為末，40目過篩；

更優選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數配比為：五味子20-40份，丹參20-40份，黨參20-30份，赤芍10-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，黃芪10-15份。

優選地，所述營養組合物包括的組分及各組分的重量份數配比為：乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、維生素E取15-25份。

所述的酵母鋅中鋅的含量為1500mg/kg。

按照本發明方法喂食蛋雞的過程中，雞的精神、食欲不受影響，產蛋率、蛋重與同齡普通雞無差異。用飼料B喂食15天后直至產蛋期的全過程(此階段生產的雞蛋中的維生素E、蛋白質、脂肪、膽固醇、鋅等營養物質含量穩定)，生產的雞蛋與普通雞蛋的各物質平均含量區別如下表所示：