[發明專利]數字式瓦斯鍋加熱裝置及其控制方法

有效

• 申請號: 201210486540.6
• 申請日: 2012-11-26
• 公開（公告）號: CN103836654A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 黃重景;黃錦穎;黃信銘;黃信雄;林冠州;葉嚴仁
• 申請（專利權）人: 關隆股份有限公司
• 主分類號: F24C3/00
• 分類號: F24C3/00;F24C3/12
• 代理公司: 中科專利商標代理有限責任公司 11021
• 代理人: 湯保平

技術領域

本發明是與瓦斯加熱裝置有關，更詳而言之是指一種數字式瓦斯鍋加熱裝置及其控制方法。

背景技術

目前用于烹煮大量食材的器具通常是以瓦斯鍋為主，以瓦斯飯鍋為例，瓦斯飯鍋相較于電子飯鍋的優點在于瓦斯費較電費便宜，而且燃燒瓦斯所產生的熱能大于使用電力產生的熱能，使得鍋體內的米和水可充分混合，煮好的飯口感較佳，且烹煮的時間短。

現有的瓦斯飯鍋的加熱裝置利用一熱膨脹開關感應鍋體的溫度，在該鍋體的溫度上升到默認的溫度時(目前的瓦斯飯鍋多設定在135℃)，熱膨脹開關作動阻斷瓦斯的供應，而停止加熱。在整個烹煮的過程中，是以大火持續加熱，因此在鍋底的米飯很容易燒焦，為此，必須在鍋底鋪上飯巾使米不會直接接觸鍋底以避免燒焦；再者，無論鍋體內的食材份量多少，在相同的加熱條件下，即使是有經驗的使用者，亦無法確保每次煮出來的米飯質量穩定。此外，機械式的膨脹開關使用得越久，其故障機率越高；輕者鍋體內的食物不熟，重者食物燒焦，更甚者恐有造成火災的疑慮。

又，現有的瓦斯鍋用于煮湯時，持續的大火加熱只會破壞食材的外觀，無法將食材的精華熬煮到湯里，且亦無法控制烹煮的時間，使用上頗有不便。是以，現有的瓦斯鍋的設計仍未臻完善，尚有待改進之處。

發明內容

有鑒于此，本發明的主要目的在于提供一種數字式瓦斯鍋加熱裝置及其控制方法，可避免過度加熱讓食材燒焦，并且可依據監測溫度的變化時間而自動地調整火力大小。

緣以達成上述目的，本發明所提供的數字式瓦斯鍋加熱裝置包含有一燃燒單元、一瓦斯閥、一溫度傳感器與一控制單元。其中，該燃燒單元用以加熱一鍋體；該瓦斯閥設置于連通至該燃燒單元的一瓦斯管路上，該瓦斯閥是可受控制地調節供輸至該燃燒單元的瓦斯流量；該溫度傳感器用以偵測該鍋體的溫度；該控制單元電性連接該溫度傳感器與該瓦斯閥，其中，在該溫度傳感器測得鍋體溫度小于一第一溫度時，該控制單元控制該瓦斯閥，使供輸至該燃燒單元的瓦斯流量為一第一瓦斯流量；在該溫度傳感器測得鍋體溫度到達該第一溫度時，該控制單元控制該瓦斯閥，使供輸至該燃燒單元的瓦斯流量為一第二瓦斯流量，該第二瓦斯流量小于該第一瓦斯流量。

依據上述構思，本發明更提供有一種數字式瓦斯鍋加熱裝置的控制方法，包含下列步驟：

A.監測該鍋體的即時溫度；

B.在該即時溫度小于該第一溫度時，控制該瓦斯閥使供輸至該燃燒單元的瓦斯流量為該第一瓦斯流量；以及

C.在該即時溫度到達該第一溫度時，控制該瓦斯閥使供輸至該燃燒單元的瓦斯流量為該第二瓦斯流量。

由此，該數字式瓦斯鍋加熱裝置及其控制方法可有效避免鍋體底部的食材燒焦，并可自動依食材份量調整火力，讓烹煮好的食物質量一致。

附圖說明

為能更清楚地說明本發明，以下列舉實施例并配合附圖詳細說明如后，其中：

圖1為數字式瓦斯鍋加熱裝置的結構圖；

圖2為加熱裝置控制方法流程圖；以及

圖3揭示數字式瓦斯鍋加熱裝置于鍋體下方增設鍋體偵測器。

具體實施方式

圖1所示為本發明一較佳實施例的數字式瓦斯鍋加熱裝置，是連接一瓦斯管路10，用以加熱一鍋體12，包含有一瓦斯閥14、一燃燒單元16、一溫度傳感器18與一控制單元22。其中：

該瓦斯閥14設置于連通至該燃燒單元16的瓦斯管路10上，該瓦斯閥14具有一供瓦斯注入的入口端，且該瓦斯閥14是可受控制地調節供輸至該燃燒單元的瓦斯流量。

該燃燒單元16連通該瓦斯閥14，用以接收來自該瓦斯閥14的瓦斯并燃燒，以加熱置于該燃燒單元16上方的鍋體12。

該溫度傳感器18用以偵測該鍋體12的溫度。該溫度傳感器18在本實施例中為一熱電耦。該溫度傳感器18為一彈簧20支撐而接觸該鍋體12的底部，并依據該鍋體12的溫度產生一相對應的電氣信號。當然，視實際需求，亦可選擇熱敏電阻作為溫度傳感器。

該控制單元22電性連接該溫度傳感器18與該瓦斯閥14，該控制單元22由該溫度傳感器18的電氣信號獲取該鍋體12的溫度，據以控制該瓦斯閥14以調節供輸至該燃燒單元16的瓦斯流量。該控制單元22包含有一存儲器222與一定時器224。該存儲器22預先儲存多組不同的升溫時間及對應不同升溫時間而設定的瓦斯流量信息。該定時器224用以監測升溫的時間。

由此，利用上述結構設計，通過以下所述的控制方法(參照圖2)，可進行用于煮飯的加熱控制。該控制方法包含有下列步驟：

A.監測該鍋體12的即時溫度。