[發明專利]一種綠豆玉米片及其制作方法

無效

• 申請號: 201210486384.3
• 申請日: 2012-11-27
• 公開（公告）號: CN102919709A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 佟曉芳
• 申請（專利權）人: 哈爾濱派特納生物科技開發有限公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164;A23L1/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發明提供了一種綠豆玉米片，該綠豆玉米片可由以下制作方法制得：將糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉15～25重量份、綠豆粉8-10重量份、水15～25重量份混合均勻，送入雙螺桿擠壓機中擠壓成型，再經造粒、壓片，制得厚度為0.2-0.4毫米的玉米片，將玉米片進行烘烤，烘烤溫度150℃±5℃，烘烤時間8-10分鐘，冷卻至55℃±2℃時，向玉米片表面均勻噴涂融化好的蜂蠟5～8重量份，速迅冷卻至室溫，即為綠豆玉米片。

2.按照權利要求1所述的糯玉米粉是指以脫皮、脫胚的干燥糯玉米為原料經粉碎、過60目篩制得的糯玉米粉。

3.按照權利要求1所述的甜玉米粉是指以脫皮、脫胚的干燥甜玉米為原料經粉碎、過60目篩制得的甜玉米粉。

4.按照權利要求1所述的綠豆粉為速溶綠豆粉。

5.一種綠豆玉米片的制作方法，該方法包括下述順序的步驟：

⑴將糯玉米粉55～65重量份、甜玉米粉15～25重量份、綠豆粉8-10重量份混合均勻，制得a料；?

⑵在攪拌的條件下，將水15～25重量份均勻地噴入a料中，混合均勻制得b料；?????

⑶將b料送入雙螺桿擠壓機中擠壓成型，再經造粒、壓片，制得厚度為0.2-0.4毫米的玉米片；?????

⑷將玉米片進行烘烤，烘烤溫度150℃±5℃，烘烤時間8-10分鐘，冷卻至55℃±2℃時，向玉米片表面均勻噴涂融化好的蜂蠟5～8重量份，速迅冷卻至室溫，即為綠豆玉米片。