[發(fā)明專(zhuān)利]一種花椒籽油的提取方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210479141.7
• 申請(qǐng)日: 2012-11-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102952627A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-03-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 沈華章
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 麗江坤源食品有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C11B1/04
• 分類(lèi)號(hào): C11B1/04;C11B1/00
• 代理公司: 云南派特律師事務(wù)所 53110
• 代理人: 岳亞蘇

1.一種花椒籽油的提取方法，其特征在于：步驟包括：

a.將鮮花椒去除雜質(zhì)、洗凈；

b.洗凈后的花椒去殼得到花椒籽，干燥至含水量≤10%；

c.去殼干燥后的花椒籽經(jīng)粉碎機(jī)粉碎成40～60目的花椒粉；

d.將花椒粉均勻分散于20倍重量的蒸餾水中，調(diào)節(jié)pH值至6.5～7.5，加入相當(dāng)于花椒粉重量6%～10%的纖維素酶和中性蛋白酶；

或者調(diào)節(jié)pH值至9.0～10.0，加入相當(dāng)于花椒粉重量6%～10%的纖維素酶和堿性蛋白酶；

纖維素酶和蛋白酶按重量比1：10添加；

上述混合液在50～60℃下恒溫酶解3～5小時(shí)；

e.酶解液冷至－40℃，然后加熱至40℃融化，如此反復(fù)凍融5～8次；

f.凍融后的酶解液加入按體積比9：1混合的正己烷和乙醇混合溶劑，攪拌抽濾，濾液在分液器中靜置4～6h分層，將下層液減壓蒸發(fā)蒸出殘留溶劑即得花椒籽油。

2.如權(quán)利要求1所述的花椒籽油的提取方法，其特征在于：所述的纖維素酶和蛋白酶先加入相當(dāng)于其10倍質(zhì)量的蒸餾水中，于50～60℃攪拌保溫半小時(shí)。

3.如權(quán)利要求1所述的花椒籽油的提取方法，其特征在于：所述的調(diào)節(jié)pH值至6.5～7.5的調(diào)節(jié)劑為0.05mol/L的NaH₂PO₄和0.05mol/L的Na₂HPO₄混合而成的0.05mol/L磷酸鹽緩沖液。

4.如權(quán)利要求1所述的花椒籽油的提取方法，其特征在于：所述的調(diào)節(jié)pH值至9.0～10.0的調(diào)節(jié)劑為加入碳酸鈉溶液的0.05mol/L磷酸鹽緩沖液。