[發明專利]健腦核桃醬的制造工藝

無效

• 申請號: 201210473860.8
• 申請日: 2012-11-21
• 公開（公告）號: CN102919844A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 王文舵
• 申請（專利權）人: 王文舵
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種健腦核桃醬的制備工藝，其特征是：

a、取核桃仁，破碎成5mm在的粒塊，用炒鍋60℃溫度炒至焦黃，備用；

b、取花生60％、核桃仁40％，混合用炒鍋60℃溫度炒至焦黃，粉碎，備用；

c、取龍眼肉30％、銀杏果20％、黃精20％、茯苓30％，采用公知的乙醇提取法，提取濃縮稠液，備用；

d、取100％鮮鐵棍山藥，洗凈，切塊，打成漿糊備用；

e、取100％鮮香菇，洗凈，切成5mm小塊，備用；

f、取沙棘粉、酵母提取物、食用碘鹽，備用；

g、取a中獲得的核桃仁碎粒20％，b中獲得的花生和核桃仁混合粉20％，c中獲得的中藥濃縮稠液20％，d中獲得的山藥漿糊10％，e中獲得的香菇塊20％，f中獲得的沙棘粉5％、酵母提取物2％、食用碘鹽3％，混合攪拌均勻成糊狀，高溫殺菌，裝瓶，消毒，封口保存，即成。