[發明專利]粉體干燥在線冷卻系統

有效

• 申請號: 201210473670.6
• 申請日: 2012-11-21
• 公開（公告）號: CN103828879A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發明（設計）人: 李軍;王平;冀民;常憲輝;郝志偉
• 申請（專利權）人: 江蘇上一道科技股份有限公司
• 主分類號: A21D6/00
• 分類號: A21D6/00
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 沈志海

技術領域

???本發明涉及一種在對面粉烘干后進行降溫處理的粉體干燥在線冷卻系統。

背景技術

???目前我國市場銷售的面粉，其含水量均在14%左右，其保質期在6個月至1年。用于面包粉和蛋糕粉的面粉，14%水分會使酵母的失活和泡打粉的失效，造成產品起發不良和品質降低，縮短產品貨架期。因此適當降低面粉的水分，可以有效提高產品的品質和貨架期。但在降低面粉水分的同時，會使得面粉產生50℃的溫度，對酵母、植脂末等產生不良影響，造成最終產品品質變差甚至報廢，因此必須對面粉進行降溫處理。但是自然散熱耗時較長，且不利于流水線連續生產。

發明內容

本發明需要解決的技術問題是在對面粉進行烘干后必須進行降溫處理，而自然散熱耗時較長，且不利于流水線連續生產。

為解決上述技術問題，本發明提供了一種粉體干燥在線冷卻系統，包括大冷風機和小冷風機，沙克龍的出料口與關風器的進料口相連，所述大冷風機通過風管與所述關風器的進料口一側相連，所述關風器的出料口與面粉流體閥的進料口相連，面粉鼓風機通過風管與所述面粉流體閥的進料口一側相連，所述小冷風機通過風管與所述面粉鼓風機相連。本發明的粉體干燥在線冷卻系統，利用大冷風機和小冷風機經過兩次降溫將面粉溫度降低到20℃左右，可以使面粉更松散，不易結塊，口感更好。

其中，所述面粉流體閥的出料口與殺蟲機的進料口相連，所述殺蟲機的出料口連接有面粉分路閥，所述面粉分路閥的多個出口分別連接混合機，輔料鼓風機通過風管與輔料流體閥的進料口一側相連，所述輔料流體閥的進料口設置在所述輔料流體閥的上方，所述輔料流體閥的出料口連接有輔料分路閥，所述輔料分路閥的多個出口分別連接混合機。

作為本發明的優選技術方案，所述面粉分路閥和輔料分路閥的出口均為2個，對應的所述混合機也為2個。

由于自然散熱耗時較長，且不利于流水線連續生產，本發明的粉體干燥在線冷卻系統設計了降溫冷卻裝置，面粉在經過了熱風干燥工藝處理后，巧妙的利用風管和大冷風機和小冷風機連接，通過冷風補償的方式即進風口采用干燥的冷風，使面粉的溫度減低。本發明的粉體干燥在線冷卻系統，簡單實用，縮短了冷卻時間，提高效率，有利于流水線連續生產。

附圖說明

???圖1是本發明的結構示意圖；

???其中，1-大冷風機，2-小冷風機，3-沙克龍，4-關風器，5-風管，6-面粉流體閥，7-面粉鼓風機，8-殺蟲機，9-面粉分路閥，10-混合機，11-輔料鼓風機，12-輔料流體閥，13-輔料分路閥。

具體實施方式

下面結合附圖詳細說明本發明的優選技術方案。

如圖所示，本發明的粉體干燥在線冷卻系統，包括大冷風機1和小冷風機2，沙克龍3的出料口與關風器4的進料口相連，所述大冷風機1通過風管5與所述關風器4的進料口一側相連，所述關風器4的出料口與面粉流體閥6的進料口相連，面粉鼓風機7通過風管5與所述面粉流體閥6的進料口一側相連，所述小冷風機2通過風管5與所述面粉鼓風機7相連，所述面粉流體閥6的出料口與殺蟲機8的進料口相連，所述殺蟲機8的出料口連接有面粉分路閥9，所述面粉分路閥9的兩個出口分別連接混合機10，輔料鼓風機11通過風管5與輔料流體閥12的進料口一側相連，所述輔料流體閥12的進料口設置在所述輔料流體閥12的上方，所述輔料流體閥12的出料口連接有輔料分路閥13，所述輔料分路閥13的兩個出口分別連接混合機10。

本發明的工作過程為，面粉經熱風干燥工藝后，由沙克龍出料，進入關風器，此時物料溫度為50℃以上，本發明的粉體干燥在線冷卻系統將大冷風機產生的干燥冷風通過風管進入關風器對面粉進行初次降溫，小冷風機與面粉鼓風機由風管連接，并通過風管連接到面粉流體閥，冷風由小冷風機產生后，經過風管、面粉鼓風機及另一段風管進入面粉流體閥，實現對面粉的風力輸送及二次降溫，經二次降溫后，物料溫度在20℃以下。

由于自然散熱耗時較長，且不利于流水線連續生產，本發明的粉體干燥在線冷卻系統設計了降溫冷卻裝置，面粉在經過了熱風干燥工藝處理后，巧妙的利用風管和大冷風機和小冷風機連接，通過冷風補償的方式即進風口采用干燥的冷風，使面粉的溫度減低。本發明的粉體干燥在線冷卻系統，利用大冷風機和小冷風機經過兩次降溫將面粉溫度降低到20℃左右，可以使面粉更松散，不易結塊，口感更好，而且簡單實用，縮短了冷卻時間，提高效率，有利于流水線連續生產。