[發明專利]一種枸杞子膠原蛋白美容保健飲料

無效

• 申請號: 201210465963.X
• 申請日: 2012-11-16
• 公開（公告）號: CN103815503A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 郭天伊
• 申請（專利權）人: 郭天伊
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/305;A23L1/302
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種美容保健飲料，尤其涉及一種以膠原蛋白和枸杞子為主要原料的保健飲料。

背景技術

隨著國民生活水平的提高，對美容產品的需求也不斷地增加。目前，用于美容保健類的產品很多，如各種美容化妝品，美容保健飲料等。美容化妝品，雖然能達到皮膚表面的一時美化，但其產品中的乳化劑、香料、色素、防腐劑等化學添加劑具有一定程度的副作用，大量服用時，給消費者帶來另一種安全隱患。大部分的美容保健飲料，成分復雜，組方配伍不盡合理，缺乏科學依據，糖度也較高，口味也較差，人們飲用吸收效果及治療保健效果不夠理想，有待于開發基于嚴謹的科學依據，而且口味清爽可口，人們易于接受的保健飲料。

發明內容

本發明的目的在于能夠克服上述問題的一種配方科學合理、口味清爽可口、低糖度、飲用安全的美容保健飲料及其制備方法。

本發明的枸杞子膠原美容保健飲料，按重量份包括如下組分：

本發明的美容保健飲料的制備方法為如下：

①將枸杞子洗凈、去核,切成3-10mm大小的果肉；

②按照配方將切好的枸杞子和膠原蛋白、枸櫞酸、維生素C、甜菊糖混合均勻，在20-30℃放置10-24小時；

③將步驟②的混合物置于混合機中，在300rpm，0.2-0.5MPa的壓力下，快速混合15-30分鐘；

④將步驟③的混合物粉碎成1-2mm大小的小塊，在30-40℃干燥15-20小時；

⑤將干燥好的混合物，殺菌，按規格分裝，即制成成品。

枸杞子，性甘、平，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，現代醫學研究表明，枸杞子含有維生素C、胡蘿卜素、維生素A，維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵等成分，具有降血壓、降血糖、抗衰老的作用。

膠原蛋白，膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分。但隨著年齡增加，皮膚與肌肉中的水分會減少這是老化的開始。此時，膠原蛋白纖維開始變為細小，彈性蛋白之彈性也會減低，原先真皮中膠原蛋白與彈性蛋白交互構成有規則的網目結構會逐漸崩解，最后導致皺紋的生成。所以補充膠原蛋白能使皮膚保持年輕，道理即在于此。

膠原蛋白是一種動物性蛋白質，具有特有的腥味。目前，也有一些保健飲料配方中加入膠原蛋白，增強其保健美容作用，但因膠原蛋白特有的腥味，很多人難以接受，在推廣上具有一定的局限。本發明為了解決飲料中膠原蛋白特有腥味的問題，在飲料的制備過程中采用將原料混合后，在20-30℃放置10-24小時，使膠原蛋白充分吸附于枸杞子果肉表面，并被果肉吸收，然后在混合機中加壓攪拌并進一步粉碎的方法，將膠原蛋白有效地輸送到枸杞子果肉細胞中，從而解除了含有膠原蛋白飲料中的特異性腥味，使消費者容易接受這種飲料。

枸櫞酸，是一種重要的有機酸，有很強的酸味，易溶于水，廣泛存在于各種水果和蔬菜中，在動物的骨骼、血液、肌肉中也有分布。檸檬酸具有清香氣味，而且具有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處。本發明的配方中加入檸檬酸給飲料添加清香爽口的口感，同時在未使用任何防腐劑的情況下保證產品的使用安全。

維生素C，是人體所需營養素中六類物質中一種,它是維持正常生命過程所必需的一類有機物，維生素C是一種水溶性維生素，且毒性很小。維生素C的主要作用是提高免疫力，預防癌癥、心臟病、中風，保護牙齒和牙齦等。另外，堅持按時服用維生素C還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。

膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以維生素C缺乏，膠原蛋白不能正常合成，導致細胞連接障礙。本發明在配方中加入膠原蛋白的同時，加入維生素C，促進機體內膠原蛋白的合成，以內外協同增加膠原蛋白，提高本發明的飲料養顏美容效果。

甜菊糖，甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。甜菊糖不會誘發齲齒。用甜菊葉直接制茶或與其它原料茶配合制成的茶，對糖尿病患者降血糖，對健胃促進消化，醒酒和消除疲勞，對肥胖病、高血壓及齲齒等病患者均有防治作用。檸檬酸與甜菊糖一起使用時，對甜菊糖苷的后味有消殺作用，起到矯味作用，提高甜菊糖苷甜味質量。

本發明的產品在使用時，將獨立包裝的產品溶于適量的熱水或冷水，即可飲用。

綜上所述，本發明通過科學合理的配方和獨特的制備方法，改善和提高自身功能，給皮膚提供充足的營養，達到對皮膚的美容和抗衰老的作用。