[發(fā)明專利]一種保健蕨粉粉條無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210463601.7 | 申請日： | 2012-11-18 |
| 公開（公告）號： | CN102940249A | 公開（公告）日： | 2013-02-27 |
| 發(fā)明（設計）人： | 王慶森 | 申請（專利權）人： | 王慶森 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/214;A23L1/216 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 409900 重慶市秀*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 粉條 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健蕨粉粉條，其特征在于其組份為：蕨根粉、淮山粉、茯苓粉、菜油、食鹽和海藻酸鈉，各組份的重量配比是：
蕨根粉：???????60-80份；
淮山粉：???????15-20份；
茯苓粉：???????15-20份；
菜油：?????????0.5-1份；
食鹽：?????????0.5-1份；
海藻酸鈉：?????0.3-0.5份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種保健蕨粉粉條，其特征在于加工方法如下：
⑴備料：按照組份材料預備蕨根粉60-80份、淮山粉15-20份、茯苓粉15-20份、菜油0.5-1份、食鹽0.5-1份、海藻酸鈉0.3-0.5份；
⑵混合：將蕨根粉、淮山粉、茯苓粉充分混合，得混合淀粉；
⑶打芡：從混合淀粉中取3-3.5%的淀粉，用等重量冷水濕透，再用等重量沸水攪拌，打成膏漿；
⑷和混：將所有材料投入攪拌機混合，加混合物料總重量40-45%的冷水攪拌，充分拌勻，和成面團；
⑸成型：將面團投入成型機擠絲成型出粉條，然后攤晾，開條，烘干，最后殺菌包裝入庫。
下載完整專利技術內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于王慶森，未經(jīng)王慶森許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210463601.7/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：口罩生產(chǎn)機口罩片夾送裝置
- 下一篇：一種家禽飼料
