[發明專利]煮食高壓鍋防噴濺及油水收集裝置

在審

• 申請號: 201210463523.0
• 申請日: 2012-11-17
• 公開（公告）號: CN103815782A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 戴永鋒
• 申請（專利權）人: 戴永鋒
• 主分類號: A47J27/09
• 分類號: A47J27/09;A47J36/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種煮食高壓鍋防噴濺及油水收集裝置。

背景技術

公眾日常在燃氣灶或電磁爐上所使用的煮食高壓鍋（下文稱：高壓鍋），為安全需要，高壓鍋的鍋蓋上設置了重力式的限壓排氣閥（下文稱：限壓閥）。當高壓鍋在限壓排氣時，大部分氣體是從限壓閥的重力帽（下文稱：閥帽）上的四個排氣孔（下稱：帽孔）噴出，并易出現如下不便：1.?沿水平方向噴出的夾雜有油水和細小食物顆粒的熱氣（下文統稱：混合流體）易噴濺至高壓鍋周圍的器物上而影響其衛生狀態；2.當高壓鍋所受的火力較大時,混合流體噴出量較多且射程較遠，給操作者對灶臺的操控帶來不便；3.?沿水平方向噴出的混合流體易擴散于其外圍的更大空間中，不利于抽油煙機對其抽吸和及時排出；4.由限壓閥噴出的混合流體所產生的噪音較大而易擾人。

為解決上述問題，專利號為92222226.6的<高壓鍋蒸汽防噴射降噪音裝置>提供了一種較簡單的技術方案，即用開有缺口的杯子罩住限壓閥，但因不對所形成的油水采取任何措施，而有更多的油水淌落于鍋蓋上甚至溢流至灶臺上，給高壓鍋的使用帶來不便；過多油水直接流淌至鍋蓋表面并因再被汽化而加快高壓鍋散熱，從而增加高壓鍋煮食時的熱能損失，不利于節能；杯子罩住限壓閥，噪音降低幅度太大，操作者不易感知高壓鍋的煮食狀態，而不利于煮食火力的人為調控。

專利號為94206773.8的<家用高壓鍋防噴濺裝置>提供了一種技術方案，但該技術方案有不足之處，如：要改變高壓鍋限壓閥的結構，且閥帽結構較復雜，使用有所不便，也易影響高壓鍋限壓排氣的穩定性，并且不能在現有高壓鍋上使用；采用了套于閥座（本文下稱：套座）上的聚集盤收集油水，聚集盤緊貼于鍋蓋表面，其內的油水易被汽化，不利于節能；聚集盤內的油水也易被從閥帽與套座之間的配合間隙向下噴出的混合流體噴擊而易出現間接或次生的飛濺現象，防噴濺效果不夠理想。

專利號為96226894.1的<民用高壓鍋消音器>及專利號為01238623.5的<高壓鍋防溢裝置>兩文件中提供了相近的技術方案，該技術方案要將閥帽包圍，易增大限壓閥排汽出口處的氣體壓力，即增大高壓鍋的排氣壓力，從而影響高壓鍋的安全使用。前一技術方案，使混合流體及其形成的油水從防溢罩上部的出氣孔向上噴射，極易噴濺至使用者的臉部，其實施應用易存在傷害操作者的安全問題。后一技術方案，將聚集在閥帽周圍的油水由連接于消音罩上部的導氣管噴出，更易增大高壓鍋的排氣壓力，特別是當出現導氣管被堵塞的異常狀態時，將明顯提高高壓鍋的排氣壓力，極不利于高壓鍋的安全使用，該技術方案的應用具有一定的危險性。

總之，現有技術方案因存在著使用缺陷或潛在使用安全問題而不易推廣應用，使現有高壓鍋在煮食過程中易出現的問題未能得以妥善解決。

發明內容

本發明的目的在于提供一種煮食高壓鍋防噴濺及油水收集裝置，煮食高壓鍋采用本裝置，在高壓鍋煮食過程中，不僅可防止其排出的混合流體出現噴濺現象，能適當降低排汽噪音，還能收集所形成的油水，而且不影響限壓閥的正常排氣及高壓鍋的安全使用。

本發明的目的是這樣實現的，所述的煮食高壓鍋防噴濺及油水收集裝置,包括有位于高壓鍋鍋蓋上的圍繞限壓閥一周的用以遮擋從限壓閥噴出的混合流體的筒罩，其特征在于：所述筒罩的下部設有位于鍋蓋上的圍繞限壓閥閥帽一周的承接槽；所述承接槽由所述筒罩的筒壁和位于其內側的具有通孔的內環壁及成一體連接于兩者底端部之間的槽底等三者構成；所述通孔的最小孔徑大于閥帽上端部的最大外徑，以使所述筒罩及承接槽經所述通孔活套于閥帽的外圍，并使所述內環壁與閥帽的周側之間具有適宜的間隙；所述槽底的下側設有至少三個沿其周向均布的與其成一體連接的底凸頭，所述筒罩及承接槽經所述底凸頭支撐于鍋蓋的表面上而與鍋蓋接觸連接；所述內環壁的上端周沿的高度位置低于限壓閥帽孔下沿的相應位置，以使從限壓閥帽孔噴出的混合流體從所述內環壁的上方通過而進入所述承接槽的上方空間中；所述筒罩與所述內環壁之間具有適宜的間距，以使所述承接槽具有預設定的容量。