[發明專利]蜂蜜糖漿白芍飲料

無效

• 申請號: 201210463474.0
• 申請日: 2012-11-17
• 公開（公告）號: CN103815502A
• 公開（公告）日: 2014-05-28
• 發明（設計）人: 秦義山
• 申請（專利權）人: 蕪湖市好亦快食品有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：本發明提供一種蜂蜜糖漿白芍飲料，屬飲料生產技術領域。

背景技術：現有飲料品種繁多，均具有一定的營養價值，但未見采用白芍提取汁與蜂蜜糖漿混合生產飲料的公開報道。

發明內容：本發明的目的是要提供一種營養豐富，并具有較好保健作用的蜂蜜糖漿白芍飲料。

為達到上述目的，本發明的實施方案為：采用具有滋補強身、潤肺健胃、寧心安神、清熱利尿的白芍與含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人體吸收，對老人、兒童、產婦以及病后體弱者特別適宜的蜂蜜糖漿為主要原料制成。該飲料由白芍提取汁8～10%，桑椹提取汁5～8%，蔗糖8～10%，品質改良劑（多聚磷酸鈉、維生素C鈉）0.2～1‰，其余為水經加工而成。該飲料的生產方法為先采用生化提取汁的方法提取白芍、桑椹汁，然后按常規飲料生產方法在常規的設備中生產出蜂蜜糖漿白芍飲料。

提取方法為：將原料清洗后，在溫度10℃的條件下，在常規的生化提取設備中經10～24小時處理后分離。上述飲料的原輔料驗收及加入量均按國家有關標準GB2750要求進行。

本發明的工藝流程如下：

原料→清理→破碎→生化提汁→調配→均質→殺菌→灌裝→檢驗→成品

本發明具體實施方式：

先將清洗后的白芍與桑椹分別浸泡8小時與2小時，撈出控水后入破碎機破碎，然后放入生化提取設備（蒸煮鍋）中，加入原料重0.2%的助提劑維生素C納，在溫度10℃的條件下經40分鐘后分離出提取汁。隨后將8%的蜂蜜糖漿、0.2‰的品質改良劑（多聚磷酸鈉、維生素C鈉）、其余為水進行調配，調配后在25MPa下進行均質處理，然后在135℃溫度下滅菌5秒鐘，隨后在0.2MPa負壓下封灌，最后按國家標準進行檢驗，裝箱后即為成品。

本發明與現有技術相比，飲料具有營養豐富，易被人體吸收，有較好的滋補抗病保健功能；生產方法具有簡便、易操作、成本低等優點。