[發明專利]瓜子仁桃酥制作方法在審
| 申請號： | 201210463064.6 | 申請日： | 2012-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN102919327A | 公開（公告）日： | 2013-02-13 |
| 發明（設計）人： | 谷振安 | 申請（專利權）人： | 長治市亨德誼食品有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 太原華弈知識產權代理事務所 14108 | 代理人： | 馬秦鎖 |
| 地址： | 046100 山*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 瓜子仁 桃酥 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種瓜子仁桃酥制作方法，其步驟如下：
（1）制作瓜子仁桃酥的原料由下列原料的質量份組成；面粉200份、白砂糖75-85份、淀粉10-12份、瓜子仁3-4份、鹽0.5-1份、食用油3-4份；
（2）將白砂糖、淀粉、鹽與面粉攪拌均勻，然后用適量的水將面粉和成面團；
（3）將面團用模型刻出后，用鹽糖撒布機將瓜子仁均勻撒在桃酥表層，再經過壓平、在200-210℃烘烤、噴油工序，即為成品。
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