[發明專利]一種家用智能酸菜腌制機及腌制方法

無效

• 申請號: 201210462663.6
• 申請日: 2012-11-16
• 公開（公告）號: CN103141795A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 馮德蕾
• 申請（專利權）人: 馮德蕾
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218;A23C9/12;C12G3/02
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 禹小明;王楚鴻

1.一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于包括有電源輸入接口，機身，機身上方設有機蓋，在所述機身內設有可容置腌制原料的儲物裝置；在機身內設有可對所述儲物裝置加溫的電加熱裝置，機身內還設有可對腌制過程中加熱溫度進行檢測的溫度傳感器；該家用智能酸菜腌制機還包括有用于輸入腌制參數的輸入模塊單元以及顯示腌制參數的顯示模塊單元；所述電加熱裝置、溫度傳感器、輸入模塊單元以及顯示模塊單元均與一單片機控制單元控制連接，單片機控制單元設定腌制溫度的范圍是35℃-40℃，單片機控制單元通過整流電路連接電源輸入接口供電。

2.根據權利要求1所述的一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于所述的儲物裝置包括有盒體，可密封扣裝于盒體上方的盒蓋，盒蓋上設有只可往盒體外排氣的單向閥裝置；所述的儲物裝置內還設有當扣裝好盒蓋后可將欲腌制的白菜往下壓使之浸泡于鹽水內的壓菜板。

3.根據權利要求2所述的一種一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于所述的壓菜板為與儲物裝置內腔橫截面形狀及大小相當的塊狀，壓菜板上方設有可與所述盒蓋配合使用的彈性支撐裝置，當所述盒蓋扣裝在盒體上后，彈性支撐裝置受力頂住壓菜板往下走。

4.根據權利要求1或2或3所述的一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于所述機身下方設有底座，所述的電加熱裝置、溫度傳感器安裝在底座與機身之間。

5.根據權利要求1或2或3所述的一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于所述的機蓋鉸接在機身上。

6.根據權利要求1或2或3所述的一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于所述的輸入模塊單元以及顯示模塊單元均設置在機蓋上。

7.根據權利要求1或2或3所述的一種家用智能酸菜腌制機，其特征在于所述的單片機控制單元設置在所述機身內底座上方。

8.一種家用智能酸菜腌制機的腌制方法，其包含有如下步驟：

a.在儲物裝置內放入適量的水、鹽、糖及乳酸菌；

b.將需腌制的白菜放入儲物裝置內，關閉盒蓋及機蓋；

C打開電源，通過輸入模塊單元及顯示模塊單元設定加熱時間為72~120小時。