[發明專利]適用于發酵餅粕類飼料原料的益生菌發酵劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201210459168.X
• 申請日: 2012-11-15
• 公開（公告）號: CN102934735A
• 公開（公告）日: 2013-02-20
• 發明（設計）人: 閆軼潔;宋維平;贠桂玲;李曼;韓科廳
• 申請（專利權）人: 北京大北農科技集團股份有限公司;浙江大北農農牧科技有限公司;江西大北農科技有限責任公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種適用于發酵餅粕類飼料原料的益生菌發酵劑，其含有復合益生菌粉和輔料，所述復合益生菌粉為熱帶假絲酵母（Candida?tropicalis）菌粉，黑曲霉（Aspergillus?niger）菌劑，地衣芽孢桿菌（Bacillus?licheniformis）菌粉以及植物乳桿菌（Lactobacillus?plantarum）菌粉。

2.如權利要求1所述的發酵劑，其特征在于，熱帶假絲酵母菌粉，黑曲霉菌劑，地衣芽孢桿菌菌粉和植物乳桿菌菌粉的重量比為1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5。

3.如權利要求3所述的發酵劑，其特征在于，所述熱帶假絲酵母的活菌數為1.0×10⁶~1.0×10⁷CFU/g，所述地衣芽孢桿菌的活菌數為1.0×10⁷~1.0×10⁸CFU/g，所述植物乳桿菌的活菌數為1.0×10⁷~1.0×10⁸CFU/g，所述黑曲霉的菌落數為1.0×10⁶~1.0×10⁷CFU/g。

4.如權利要求1~3任一項所述的發酵劑，其特征在于，所述輔料選自麩皮、玉米淀粉、米糠中的一種或多種。

5.權利要求1~4任一項所述的發酵劑的制備方法，其包括如下步驟：

1）分別制備熱帶假絲酵母，地衣芽孢桿菌以及植物乳桿菌菌泥，再將各自的菌泥與相應的凍干保護劑混勻后冷凍干燥，制備成各自的菌粉；制備黑曲霉固體菌劑；

2）將熱帶假絲酵母菌粉，黑曲霉菌劑，地衣芽孢桿菌菌粉，植物乳桿菌菌粉的按重量比為1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5:1.0-1.5進行混勻，再按重量比0.5~1.0:1.0的比例與輔料進行混合。

6.如權利要求5所述的制備方法，其特征在于，還包括制備各自菌粉后將菌粉進行稀釋，所用的稀釋載體為75-100%的玉米粉和0-25%的紅糖。

7.如權利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，熱帶假絲酵母的凍干保護劑為8-10%的甘油、生理鹽水和10-20%菌泥重量的脫脂奶粉；植物乳桿菌、地衣芽孢桿菌的凍干保護劑為5.0-6.5%蔗糖、1.0-1.2%谷氨酸鈉和1.0-1.2%抗壞血酸水溶液、50-70%菌泥重量的脫脂奶粉。

8.如權利要求1~4任一項所述的發酵劑在餅粕類飼料原料發酵中的應用。

9.如權利要求8所述的應用，其特征在于，發酵菜籽餅/粕時，菜籽餅/粕與水的重量比為1：0.5~0.8，發酵劑的接種量為3~8%，發酵時間48~72h，發酵溫度30~45℃；發酵棉籽餅/粕時，棉籽餅/粕與水的重量比為1：0.5~0.8，發酵劑的接種量為3~5%，發酵時間48~72h，發酵溫度30~37℃；發酵葵花籽餅/粕時，葵花餅/粕與水的重量比為1：0.8~1.0，發酵劑的接種量為5~8%，發酵時間48~60h，發酵溫度35~45℃；發酵花生籽餅/粕時，花生籽餅/粕與水的重量比為1：0.5~1.0，發酵劑的接種量為2~5%，發酵時間48~60h，發酵溫度30~40°C。