[發(fā)明專利]家庭釀制蜜桔酒工藝

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210458258.7
• 申請(qǐng)日: 2012-11-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103103095A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-05-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 潘海燕
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 潘海燕
• 主分類號(hào): C12G3/04
• 分類號(hào): C12G3/04
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種釀造工藝，具體涉及一種家庭釀制蜜桔酒工藝。

背景技術(shù)

隨著時(shí)代的發(fā)展，各種果酒逐漸進(jìn)入人們的生活，關(guān)于果酒的營(yíng)養(yǎng)研究越來(lái)越深入。特別是蜜桔酒，對(duì)人體具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用。除了市場(chǎng)采購(gòu)之外，在家庭也可以自己釀制蜜桔酒，與普通釀制工藝相比，家庭自制蜜桔酒也有需要特別注意的工藝過(guò)程。

發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種家庭釀制蜜桔酒工藝。

本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：??????????????????

家庭釀制蜜桔酒工藝，所述工藝包括以下步驟：

1）材料準(zhǔn)備：蜜桔果肉600克，白酒900毫升；

2）將蜜桔果肉搗爛，放入容器中備用；

3）向容器中倒入白酒，密封1-2周，過(guò)濾后即得到釀好的蜜桔酒。

本發(fā)明的有益效果為：制得的蜜桔酒是以蜜桔為主要原料，它包含蜜桔與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蜜桔酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。在家庭自制蜜桔酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來(lái)特別放心，而且釀酒工藝簡(jiǎn)單，即學(xué)即用。

具體實(shí)施方式

家庭釀制蜜桔酒工藝，包括以下步驟：???

1）材料準(zhǔn)備：蜜桔果肉600克，白酒900毫升；

2）將蜜桔果肉搗爛，放入容器中備用；

3）向容器中倒入白酒，密封1-2周，過(guò)濾后即得到釀好的蜜桔酒。

本發(fā)明使用的原料蜜桔，果肉內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如糖，檸檬酸，維生素?C，蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素，維生素?P?等多種維生素。其中維生素?C?含量是蘋(píng)果的6-20倍。

本發(fā)明制得的蜜桔酒是以蜜桔為主要原料，它包含蜜桔與生物發(fā)酵所產(chǎn)生的雙重營(yíng)養(yǎng)成分，人體所需的氨基酸，以及蜜桔酒特有的果類酸；能夠幫助人體代謝，維持平衡。

在家庭自制蜜桔酒，不僅價(jià)格便宜，味道純正，其中不加任何添加劑和防腐劑，喝起來(lái)特別放心，而且釀酒工藝簡(jiǎn)單，即學(xué)即用。