[發明專利]瓜果藕米片

有效

• 申請號: 201210456594.8
• 申請日: 2012-11-15
• 公開（公告）號: CN103099127A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 韋戰
• 申請（專利權）人: 柳州市京陽節能科技研發有限公司
• 主分類號: A23L1/164
• 分類號: A23L1/164
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種瓜果藕米片，包括設備置配、原料配制、烘干包裝三個工藝步驟,其特征在于：

先用清選機將主料的瓜果、蓮藕去子皮和將米類清選干凈并配齊所需配料，以10為基率，按瓜果中瓜類的南瓜、木瓜、冬瓜、西瓜比例為6-5∶5-4∶2-3∶2-1稱量南瓜、木瓜、冬瓜、西瓜并用粉碎機粉碎成瓜漿，按蘋果、李子、芒果、山楂與蓮藕比例為4-5∶5-4∶2-3∶1-2∶3-5稱量蘋果、李子、芒果、山楂、蓮藕并用粉碎機粉碎成果藕漿，再將瓜漿、果藕漿用攪拌機攪勻成瓜果藕混漿，按米類的大米、玉米、小米、高粱米比例為6-5∶4-5∶3-2∶1-2稱量大米、玉米、小米、高粱米并用粉碎機粉碎成25-35目的混合米粉，同時按配料的薄荷汁、蔗糖、芝麻、香油比例為1-2∶2-1∶0.1-0.2∶0.2-0.1稱量薄荷汁、蔗糖、芝麻、香油，并用攪拌機攪勻成配料漿，再以100為基率，按瓜果藕混漿、混合米粉、配料漿比例為7-8∶6-5∶0.6?-0.4稱量瓜果藕混漿、混合米粉、配料漿并用攪拌機攪勻，再投入專用蒸煮機中隔水加熱1-2小時蒸熟，并用輥壓機壓成散片；

將初成的瓜果藕米片用專用烘烤機烘烤處理20-30分鐘，再用包裝機和專用包裝盒袋包裝，即得到綠色優質和瓜果、蓮藕、米味濃郁的瓜果藕米片。

2.因瓜果、蓮藕、米類、薄荷汁、蔗糖、芝麻、香油中含有綠色香型耐腐物質和酸性防腐物質，故瓜果藕米片保鮮和保質期超長，即達到或超過國家相關食品衛生標準要求。

3.如此不斷進行上述相關項運作，即可快速、高效、優質和大量生產不同含量與品味的瓜果藕米片。

4.如權利要求1所述的瓜果藕米片，其特征在于：所述瓜果包括瓜類和果類，其中所述瓜類包括南瓜、木瓜、冬瓜和西瓜，所述果類包括蘋果、李子、芒果和山楂。

5.如權利要求1所述的瓜果藕米片，其特征在于：所述米類包括大米、玉米、小米和高粱米。

6.如權利要求1所述的瓜果藕米片，其特征在于：所述配料包括薄荷汁、蔗糖、芝麻、香油，其中所述蔗糖可為白糖或黃糖。