[發明專利]一種草莓海綿蛋糕的制作方法無效
| 申請號： | 201210456521.9 | 申請日： | 2012-11-14 |
| 公開（公告）號： | CN103798329A | 公開（公告）日： | 2014-05-21 |
| 發明（設計）人： | 劉玲 | 申請（專利權）人： | 劉玲 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 402760 *** | 國省代碼： | 重慶;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 草莓 海綿 蛋糕 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種草莓海綿蛋糕的制作方法，其特征在于所需原料為草莓和蛋糕，所述草莓和蛋糕所含食料的質量份數比如下：
雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量，雪梨汁100m1，按照如下方法制備：
首先，將烤箱預熱至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用，預熱烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用；?
將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至完全膨松，加入草莓果醬，用中速稍加攪打；?
將低筋粉和玉米淀粉一起過篩，然后慢慢地加到攪拌桶內，并攪拌均勻，再加入生菜油和脫脂牛奶，混合拌勻；?
將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤，約烤40分鐘，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。
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