[發明專利]一種三尖杉保健面條的制備方法

無效

• 申請號: 201210454630.7
• 申請日: 2012-11-14
• 公開（公告）號: CN102919683A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 譚明玉
• 申請（專利權）人: 譚明玉
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種三尖杉保健面條的制備方法，其特征在于：1、浸提：取三尖杉鮮葉25?Kg，置于溫度為?18O℃的滾筒殺青鍋中殺青，時間10分鐘，將鍋溫降到80℃炒干，時間約40分鐘，水份控制在5%；將炒干的葉用飼料粉碎機粉碎，按固液比1:?200在溫度為75℃容量為500毫升的不銹鋼桶內恒溫浸提24小時，用螺桿壓榨機壓榨，80目的篩布過濾出全部浸提汁，用?500毫升不銹鋼桶在常壓、溫度為9O℃下濃縮85分鐘達濃縮汁0.1%,留汁待用。

2.取三尖杉濃縮液1kg、面粉65-75kg、魔芋精粉1kg、南瓜粉10-17kg、黃豆粉10-20kg充分攪拌，混合均勻，加入適量食鹽壓制而成。