[發(fā)明專利]一種高純度甘油二酯的制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210454148.3
• 申請(qǐng)日: 2012-11-13
• 公開（公告）號(hào): CN102965404A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王永華;楊博;王衛(wèi)飛;藍(lán)東明;覃小麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 華南理工大學(xué)
• 主分類號(hào): C12P7/64
• 分類號(hào): C12P7/64
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 宮愛鵬

1.一種高純度甘油二酯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

1）利用偏甘油酯脂肪酶催化脂肪酸供體與甘油反應(yīng)合成含有甘油二酯和單甘油酯的混合物，將上述混合物進(jìn)行離心分離，回收上層油相；

2）利用單甘油酯脂肪酶催化步驟1)得到的油相中的單甘油酯與羥基供體反應(yīng)轉(zhuǎn)化成非甘油酯；

3）將步驟2）中得到的混合物中非甘油酯成分與甘油二酯進(jìn)行分離，得到高純度的甘油二酯。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟1）中所述的脂肪酸供體為脂肪酸、脂肪酸低碳烷基酯或是含有脂肪酸、脂肪酸低碳烷基酯的原料中的一種或兩種以上的混合物；步驟2）中所述羥基供體為水和短鏈醇中的一種或兩種的混合物。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述脂肪酸為具有6~22個(gè)碳原子的脂肪酸中的一種或兩種以上的混合物。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述脂肪酸低碳烷基酯為甲酯、乙酯、丙酯、丁酯、戊酯中的一種或兩種的混合物。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述短鏈醇甲醇、乙醇、丙醇、丁醇、戊醇中的一種或兩種以上的混合物。

6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的制備方法，其特征在于，采用程序降溫的方法，將步驟2）中酶反應(yīng)的溫度控制在單甘油酯混合物的熔點(diǎn)區(qū)間。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的制備方法，其特征在于，所述程序降溫的方法為每小時(shí)降低5~10℃，降至30℃持續(xù)1個(gè)小時(shí)。

8.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的制備方法，其特征在于，步驟1）中所述脂肪酸供體與甘油的摩爾比1:（0.3~4）；步驟2）中所述單甘油酯與羥基供體的摩爾比1:（4~10）。

9.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的制備方法，其特征在于，所述偏甘油酯脂肪酶的添加量為基于步驟1）反應(yīng)混合物總質(zhì)量120~240U/g；所述單甘油酯脂肪酶的添加量為基于步驟2）反應(yīng)混合物總質(zhì)量100~200U/g。

10.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4或5所述的制備方法，其特征在于，步驟1）中所述的偏甘油酯脂肪酶是LipaseSMG1、LipaseG50中的一種或兩種；步驟2）中所述的單甘油酯脂肪酶為單甘油酯脂肪酶MGL、單甘油酯脂肪酶bMGL中的一種或兩種。