[發(fā)明專利]一種奶山羊的脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物及其制備方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210451565.2
• 申請(qǐng)日: 2012-11-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102919605A
• 公開(kāi)（公告）日: 2013-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 林英庭;褚永康;孫國(guó)強(qiáng);王利華;朱風(fēng)華;朱亞駿;胡靜
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18;A23P1/02
• 代理公司: 青島海昊知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所有限公司 37201
• 代理人: 曾慶國(guó)

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于畜牧業(yè)飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種奶山羊的脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物及其制備方法。

背景技術(shù)

飼料的能量和氨基酸水平及其均衡供應(yīng)是影響奶山羊生產(chǎn)水平及乳品質(zhì)量的關(guān)鍵因素。尤其是泌乳前期和泌乳高峰期，往往因能量攝入不足而導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降，體重減少，嚴(yán)重時(shí)則引起酮病和脂肪肝。生產(chǎn)實(shí)踐中，為了提高奶山羊的能量攝入量，一般都采用增加精飼料用量的方法，該法雖然能適當(dāng)提高產(chǎn)奶量，但往往導(dǎo)致飼料利用率下降，乳脂率降低，還易引起瘤胃酸中毒、瘤胃遲緩、產(chǎn)后癱瘓、乳房炎及其他代謝障礙，縮短奶山羊利用年限。過(guò)瘤胃脂肪可在瘤胃的近中性環(huán)境中保持高度不溶解性，進(jìn)入真胃和小腸后，可在其酸性條件下被分解為甘油和脂肪酸，從而作為能源利用。此類脂肪不僅可在不改變奶山羊日糧精粗飼料比例的前提下，明顯提高能量攝入量，提高產(chǎn)奶量和乳脂率，而且對(duì)瘤胃微生物正常區(qū)系、瘤胃發(fā)酵及飼料消化率無(wú)明顯不良影響，因此成為國(guó)內(nèi)外近年來(lái)的研究熱點(diǎn)。特別是飽和（硬化）脂肪，不僅具有良好的過(guò)瘤胃特性，而且在小腸中能夠良好消化和吸收，是較為理想的過(guò)瘤胃脂肪來(lái)源。

傳統(tǒng)認(rèn)為，反芻動(dòng)物的瘤胃微生物可以合成各種氨基酸，一般不需要從飼料中補(bǔ)充。但近年來(lái)研究表明，在許多情況下，由于微生物蛋白質(zhì)合成量受到限制或?qū)Π被嵝枰刻岣撸躺窖驅(qū)δ承┌被幔ㄈ缳嚢彼帷⒌鞍彼岬龋┑男枰鶗?huì)出現(xiàn)限制性。賴氨酸、蛋氨酸通常是奶山羊泌乳期的第一、第二限制性氨基酸，增加小腸蛋氨酸和賴氨酸的供應(yīng)，可明顯提高日糧中蛋白質(zhì)的利用效率，提高奶山羊的產(chǎn)奶量及乳蛋白含量。但飼料中添加的氨基酸必須進(jìn)行過(guò)瘤胃保護(hù)，否則的話，往往由于瘤胃微生物的降解作用，從而使其分解為氨和脂肪酸，達(dá)不到應(yīng)有的添加效果。氨基酸的過(guò)瘤胃保護(hù)方法主要有二：一是進(jìn)行物理包被，即用pH?敏感材料包埋氨基酸；二是采用化學(xué)方法生產(chǎn)氨基酸的衍生物、聚合物、金屬螯合物等，如美國(guó)Monsanto?公司的MHA?和Alimet、德國(guó)Degussa公司的Mepron等產(chǎn)品。化學(xué)方法僅僅適用于合成法生產(chǎn)的蛋氨酸，而對(duì)大多數(shù)以發(fā)酵法和酶解法生產(chǎn)的氨基酸則只能采用包被（埋）法。所以，包被（埋）法是應(yīng)用前景廣闊、適用范圍廣泛、加工成本較低的氨基酸過(guò)瘤胃保護(hù)有效方法，但該方法目前還處于研究階段，市場(chǎng)上尚無(wú)成型產(chǎn)品。

國(guó)內(nèi)外有關(guān)過(guò)瘤胃脂肪和氨基酸的研究多集中于奶牛和肉牛，研究?jī)?nèi)容一般僅限于過(guò)瘤胃脂肪及保護(hù)性氨基酸的保護(hù)方法、添加效果、適宜添加量等方面。市場(chǎng)上還沒(méi)有任一種產(chǎn)品能夠解決奶山羊日糧中能量和氨基酸同時(shí)缺乏或不足的問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種奶山羊的脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物及其制備方法，以克服目前技術(shù)中不能解決奶山羊飼料中能量、賴氨酸和蛋氨酸同時(shí)缺乏的問(wèn)題。

本發(fā)明的奶山羊的脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物，包含有L-賴氨酸硫酸鹽、液體蛋氨酸和過(guò)瘤胃脂肪，其重量比為：過(guò)瘤胃脂肪50-80%，賴氨酸10-30%，蛋氨酸6-30%。

本發(fā)明的奶山羊脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物的制備方法，包括以下步驟：

1）混合氨基酸顆粒制備

將L-賴氨酸硫酸鹽與石粉進(jìn)行充分混合，然后噴入經(jīng)高壓霧化的液體蛋氨酸，經(jīng)自然晾干或烘干后即制成直徑0.4～0.6mm的混合氨基酸顆粒。

2）氨基酸顆粒的包被

將過(guò)瘤胃脂肪加熱熔化后，對(duì)步驟1）制備的混合氨基酸顆粒進(jìn)行二次包被處理，完成本發(fā)明奶山羊的脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物的制備。

其中步驟2）的包被在包衣機(jī)中進(jìn)行。包被工藝參數(shù)為：過(guò)瘤胃脂肪溶化溫度75℃、進(jìn)風(fēng)溫度10℃、外加熱80℃，開(kāi)始轉(zhuǎn)速50?r/min，包衣鍋轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中噴入經(jīng)高壓霧化的液體脂肪，待過(guò)瘤胃脂肪全部加完后轉(zhuǎn)速調(diào)整為33r/min；混勻20min后移出冷卻，過(guò)2mm篩即得到奶山羊的脂肪氨基酸過(guò)瘤胃飼料復(fù)合物。

步驟2）所述的過(guò)瘤胃脂肪的制備方法如下：將棕櫚原油加熱至75～80℃，靜置1～2h；然后快速冷卻至28～30℃后，再緩慢冷卻至18～20℃，靜止3～4h使高熔點(diǎn)脂肪酸結(jié)晶；最后進(jìn)行過(guò)濾收集結(jié)晶的高熔點(diǎn)脂肪酸，烘干后粉碎至30～40目而制成的。