[發(fā)明專利]茉莉蟲草普洱茶及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210449391.6
• 申請日: 2012-11-12
• 公開（公告）號: CN103098918A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 韋有任
• 申請（專利權(quán)）人: 韋有任
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 鄧曉安

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種茶飲品，特別是以茉莉花、蠶蛹蟲草為原料的茉莉蟲草普洱茶及其制作方法。

背景技術(shù)

冬蟲夏草簡稱蟲草，是珍貴的中藥材，人們常常把它與人參、鹿茸列為三大補品，價格昂貴，被人們譽為“軟黃金”。隨著越來越多的人認(rèn)可冬蟲夏草的功效，市場對冬蟲夏草的需求越來越大，冬蟲夏草資源更顯珍稀。考慮到冬蟲夏草資源稀缺，而采挖冬蟲夏草會對環(huán)境造成破壞，研發(fā)可人工栽培的冬蟲夏草或其替代品成為當(dāng)務(wù)之急。?????蛹蟲草（Cordceps?militaris?(L.)?Link）別名北冬蟲夏草、北蟲草或武式蟲草。蛹蟲草屬子囊菌亞門(Ascomycotina)、麥角菌科(Clavicipitaceae)、蟲草屬(Cordyceps)，是昆蟲感染蟲草菌絲后，形成蟲與菌絲的復(fù)合體，是一種具有補肺益腎、滋補強身、抗癌、抗疲勞、抗衰老、提高人體免疫力等功效有較高價值的珍貴藥用真菌。其以獨特的防病治病、滋補強身等作用日益受到消費者的歡迎，市場供不應(yīng)求，由于野生資源日趨枯竭，人工培育蟲草已成為滿足需求和緩解資源逐漸減少的最佳途徑。

普洱茶屬于黑茶，別稱：普洱，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，普洱茶以云南大葉種茶樹鮮葉為原料加工制作而成，其品質(zhì)具有味濃、耐泡、香醇的特點。普洱散茶的制作要經(jīng)過殺青、揉捻、曬干制成曬干毛茶，而后經(jīng)適度潮水渥堆、發(fā)酵、曬干、篩分而制成普洱散茶和緊壓茶，普洱散茶茶農(nóng)自家即可加工制作。經(jīng)過后加工的散茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香味濃郁，耐泡，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。普洱茶的作用：降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃、護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、治痢、抗衰老、美容、醒酒、利尿、養(yǎng)顏。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，學(xué)名為Jasmine?officinale，科名是木犀科，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行混合、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香。”茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。?茉莉花茶，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口。

但是目前普洱茶產(chǎn)品都只是單一的普洱茶產(chǎn)品，香味只具有單一的香味濃郁，香氣還不夠濃郁，茉莉花茶也是單一的茉莉花茶產(chǎn)品，香味也只具有單一的，對于喜歡喝花茶的人來說都有所欠缺。所以制作一種具有降脂、減肥、降壓、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人體免疫力之功能、且保持了普洱茶天然茶味，外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香味濃郁，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，而且又飽含茉莉花的鮮靈芳香的茉莉蟲草普洱茶是有必要的。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明提供了一種具有降脂、減肥、降壓、防癌、抗癌、抗衰老、提神、提高人體免疫力之功能的茉莉蟲草普洱茶及其制作方法。

本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的：

茉莉蟲草普洱茶，其特征在于：該茉莉蟲草普洱茶是由普洱茶葉、茉莉鮮花和干蠶蛹蟲草組成，其成分和重量份數(shù)是：

普洱茶葉：????????????5－20份；

茉莉鮮花：????????????5－20份；

干蠶蛹蟲草：???????????1－5份。

所述的普洱茶葉是散茶，壓緊茶由于已經(jīng)壓實，很難拆散窨花。

所述的茉莉鮮花是含苞欲放的茉莉花花蕾，在每天多云或晴天下午采摘，這些花蕾正常情況下第二天就會開放。

所述的干蠶蛹蟲草利用活桑蠶和活蠶蛹做宿體，將蟲草菌種注射到蠶蛹里，經(jīng)過培育，變成僵蠶后長出蠶蛹蟲草，采集、直接取用，或烘干得到。

所述茉莉蟲草普洱茶的制作方法，包括以下步驟：

（1）取普洱茶葉，與茉莉鮮花混合、一層茉莉鮮花，一層普洱茶葉，在密閉容器中窨制，使茶葉吸收花香后，備用；

（2）取干蠶蛹蟲草、打成過50目篩，備用；

（3）把（1）與（2）混勻，然后烘干；

（4）按各個原料的成分和含量，裝入透氣的纖維袋中，外部用紙袋包裝，裝盒，得到產(chǎn)品。