[發(fā)明專利]一種抗高原反應的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210448215.0
• 申請日: 2012-11-12
• 公開（公告）號: CN102940248A
• 公開（公告）日: 2013-02-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳慶林
• 申請（專利權(quán)）人: 吳慶林
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于營養(yǎng)保健食品的制備方法，特別涉及的是以紅景天為原料，利用酶解技術(shù)提取其中小分子物質(zhì)的方法。

背景技術(shù)

紅景天，是景天科多年生草木或灌木植物，生長在高寒無污染地帶的珍稀野生植物，由于其生長環(huán)境惡劣而具有很強的生命力和特殊的適應性，為亞洲地區(qū)常用傳統(tǒng)藥材，其應用歷史悠久，兩千多年前，青藏高原的人就以它入藥，以強身健體，抵抗不良環(huán)境的影響。民間常用來煎水或泡酒，以消除勞累或抵抗山區(qū)寒冷。同時還防病健體和滋補益壽。因其有扶正固體、補氣養(yǎng)血、滋陰益肺的神奇功效，歷代藏醫(yī)將其視為“吉祥三寶”。

從國內(nèi)外對紅景天的研究中，先后提取分離出40多種化學成分，包括：甙、黃嗣、香豆素、揮發(fā)油、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸各類等。理化測試發(fā)現(xiàn)紅景天含有具有生物活性的微量元素鈣、鎂、鐵、鉛、鋅、銀、鈷、鎘、鉬、鈦、鐳等21種，還有人體所需要的十幾種氨基酸，其中幾種是人體必須的而體內(nèi)又不能合成的氨基酸，還含有豐富的維生素。

目前，國內(nèi)外對紅景天的成份、紅景天苷、紅景天苷元、紅景天甙等提取研究較多，但對于從中提取小分子物質(zhì)的研究較少。

發(fā)明內(nèi)容

紅景天中含有甙、黃酮、香豆素、揮發(fā)油、脂肪、蛋白質(zhì)、多種微量元素和氨基酸，可提取小分子膠原蛋白肽物質(zhì)。

本發(fā)明的目的是以紅景天根部為原料，利用酶解技術(shù)提取其中小分子物質(zhì)，用于營養(yǎng)保健食品，易被人體吸收，更好地發(fā)揮紅景天的強身健體功效。

本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種抗高原反應的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，其工藝流程包括：高壓蒸煮，酶解，吸附，過濾，濃縮，干燥，成品包裝。其工藝步驟特征是：采用干的小塊狀紅景天原料，

(1)高壓蒸煮：采用溫度124℃，壓力0.14MPa，恒溫恒壓蒸煮1小時，紅景天提取液排入湯儲罐，渣子排出；

(2)酶解：提取液由湯儲罐排進水解罐，升溫滅菌后降溫至53℃，加入0.7％(以干物質(zhì)計)植物提取專用酶，酶解3.5小時，酶解過程中每隔0.5小時攪拌2分鐘，使酶解均勻充分的進行；

(3)吸附：提取液經(jīng)酶解后產(chǎn)生的不溶性物質(zhì)會影響產(chǎn)品的澄清度，需經(jīng)活性炭進行吸附，故在酶解結(jié)束后加入6％(以干物質(zhì)計)的活性炭，然后加NaOH調(diào)PH＝6.5，升溫滅酶滅菌后降溫至73℃，靜置2小時；

(4)過濾：酶解液加炭靜置分層正常后，經(jīng)過濾器初濾和板框保護過濾，過濾至清液儲罐；

(5)濃縮：過濾液經(jīng)真空濃縮設(shè)備濃縮，采用真空濃縮，濃縮壓力控制在-0.05MPa，濃縮溫度控制在80℃，濃縮過程中測定波美度；

(6)干燥：將濃縮液升溫并保持在85℃，達到滅菌效果，由噴霧干燥設(shè)備噴粉干燥；

(7)成品包裝：采用密封包裝。

本發(fā)明工藝酶解時加入的植物提取專用酶是由纖維素酶、半纖維素酶和葡糖糖酶組成的植物提取專用酶。

本發(fā)明的優(yōu)點是：可充分發(fā)揮天然紅景天的功效，增強人體對缺氧的耐受性，降低氧耗量，能加大動脈氧壓差，提高氧的利用率，保護肌體臟器在低氧環(huán)境中不受損害。

酶法處理生物體內(nèi)產(chǎn)生的具有催化活性的蛋白質(zhì)，使用條件溫和，選擇性強，利于將植物藥中的雜質(zhì)選擇性降解，提取有效成分，具有處理植物細胞使細胞壁破碎，有效成分易被提取，從而提高出成率；可以選擇性分離，保留并純化有效成分。

小塊狀蒸煮的優(yōu)點：以干的小塊狀紅景天根部為原料，未經(jīng)打碎，利于提取液和渣的分離，工序簡單、提取率高，并有利于產(chǎn)品澄清度的提高。

采用活性炭吸附的優(yōu)點：經(jīng)過活性炭吸附后的產(chǎn)品在感官上易被接受，

采用真空濃縮的優(yōu)點：可降低液體沸點，在低溫下達到濃縮效果，避免高溫條件下對產(chǎn)品活性的影響；提高產(chǎn)量：過濾液經(jīng)濃縮后提高了干燥效率。

附圖說明

以下結(jié)合附圖及實施例，對本發(fā)明作進一步描述，

圖1是本發(fā)明的一種抗高原反應的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法的工藝流程圖

具體實施方式

一種抗高原反應的紅景天小分子物質(zhì)的提取方法，其工藝流程包括：高壓蒸煮，酶解，吸附，過濾，濃縮，干燥，成品包裝。其工藝步驟是：采用干的小塊狀紅景天原料，取2.5公斤，(1)高壓蒸煮：在蒸煮罐內(nèi)，采用溫度124℃，壓力0.14MPa，恒溫恒壓蒸煮1小時，紅景天提取液排入湯儲罐，渣子排出；

(2)酶解：提取液由湯儲罐排進水解罐，升溫滅菌后降溫至53℃，加入0.7％(以干物質(zhì)計)的植物提取專用酶，酶解3.5小時，酶解過程中每隔0.5小時攪拌2分鐘，使酶解均勻充分的進行；