[發明專利]一種含有當歸的面包

無效

• 申請號: 201210445911.6
• 申請日: 2012-11-09
• 公開（公告）號: CN102919300A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 沈陽創達技術交易市場有限公司
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

????本發明涉及一種面包，具體是涉及一種含有當歸的面包，其屬于食品領域。

背景技術

目前，由于經濟的發展，人們生活水平的提高，人們對食品的要求也隨之提高。首先是要求飲食食品的營養成分及營養成分結構，其次是價格、色、味和形。而隨著工作、生活的節奏加快，要求飲食食品快速與方便，在這樣的形勢下，面包已經越來越受到人們的喜愛。

面包生產是采用面粉為主要原料加入少量的添加劑以后，發酵、烘烤而成。面粉在加工過程中有許多人體所需的營養成份別損失，并且面包中含有的營養成分比較少，沒有辦法滿足人們身體的日常所需。

發明內容

鑒于現有技術存在的問題，本發明的目的是要提供一種具有益氣補血功能的含有當歸面包。

為了實現上述目的，本發明所采用的技術方案是一種含有當歸面包，其原料為：當歸、熟地黃、馬錢子、陳皮、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為：

當歸??????????????10~12

熟地黃????????????10~13

馬錢子????????????5~8

陳皮??????????????8~12

玫瑰花????????????50~80

面粉??????????????800~1200

雞蛋??????????????100~300

植物油????????????30~50

蜂蜜??????????????200~400

酵母粉????????????2~5

奶油??????????????30~70；

所述各個物質質量粉碎優選為：當歸11、熟地黃11、馬錢子6、陳皮10、玫瑰花70面粉1000、雞蛋2000、植物油40、蜂蜜300、酵母3、奶油50。

本發明的優點在于：在面包中添加當歸，當歸具有補血調經的功能，可以促進血紅蛋白、紅細胞生成，對人體有很到的益處，使得本品具有很高的營養價值，特別適用女性在冬天食用。

具體實施方式

????實施例1

一種含有當歸面包，其原料為：當歸、熟地黃、馬錢子、陳皮、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為：當歸10、熟地黃10、馬錢子5、陳皮8、玫瑰花50、面粉800、雞蛋100、植物油30、蜂蜜200、酵母2、奶油30。

實施例2

一種含有當歸面包，其原料為：當歸、熟地黃、馬錢子、陳皮、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為：當歸12、熟地黃13、馬錢子8、陳皮12、玫瑰花80、面粉1200、雞蛋300、植物油50、蜂蜜400、酵母5、奶油70。

實施例3

一種含有當歸面包，其原料為：當歸、熟地黃、馬錢子、陳皮、玫瑰花、面粉、雞蛋、植物油、蜂蜜、酵母粉和奶油；各個組分的質量份數為：當歸12、熟地黃10、馬錢子6、陳皮9、玫瑰花75、面粉900、雞蛋260、植物油45、蜂蜜280、酵母4、奶油45。