[發明專利]一種提高稻米食用品質和貯藏期的方法無效
| 申請號： | 201210443107.4 | 申請日： | 2012-11-08 |
| 公開（公告）號： | CN102972521A | 公開（公告）日： | 2013-03-20 |
| 發明（設計）人： | 鐘業俊 | 申請（專利權）人： | 南昌大學 |
| 主分類號： | A23B9/26 | 分類號： | A23B9/26;A23B9/02;A23B9/06 |
| 代理公司： | 南昌新天下專利商標代理有限公司 36115 | 代理人： | 施秀瑾 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 國省代碼： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提高 稻米 食用 品質 貯藏 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種提高稻米食用品質和貯藏期的方法，其特征在于通過以下步驟實現：
（1）在30-35℃環境下，通過霧化方式緩慢將pH值5.0-5.5的乳酸溶液均勻地噴涂在稻米的表面，每千克稻米噴涂30-50毫升，噴涂速度保持在8-10毫升/小時；
（2）稻米在30-35℃、濕度85-95%的環境下，采用X-射線照射稻米，X-射線照射量率為0.8-1.0KGy/h，時間3-4小時；
（3）采用熱空氣處理稻米，空氣溫度為160-200℃，流速為3-5米/秒，作用時間為20-40秒；
（4）稻米在15-35℃、濕度65-95%的環境下緩蘇5-10分鐘；
（5）采用微波處理稻米，微波頻率為2450±50MHz，功率為300-500瓦，處理時間為20-30秒。
2.如權利要求1所述的方法，其特征在于，所述稻米為糙米、發芽糙米、半糙米。
3.如權利要求1所述的方法，其特征在于，稻米經上述處理后進行真空包裝。
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