[發明專利]一種涼拌食品加工機

無效

• 申請號: 201210441554.6
• 申請日: 2012-11-08
• 公開（公告）號: CN102920360A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 林銘杰;陳顯斌
• 申請（專利權）人: 溫州名瑞機械有限公司
• 主分類號: A47J43/044
• 分類號: A47J43/044;A47J43/07
• 代理公司: 瑞安市翔東知識產權代理事務所 33222
• 代理人: 陳向東

技術領域

本發明涉及一種涼拌食品的加工機器。

背景技術

隨著飲食文化的不斷豐富，涼拌食品日益受到人們的青睞。在生活中，人們除了親手制作外，還會選購市場上出售的帶包裝的涼拌食品，比如涼拌金針菇、涼拌黃瓜等。然而，目前生產商制作這種涼拌食品還是靠手工來完成，產率低，成本高。

發明內容

鑒于現有技術存在的不足，本發明創新設計了一種能快速制作涼拌食品的機器，該機包括有加工平臺，其特征在于：加工平臺上設有繞一端支點轉動的橫桿，橫桿的另一端連接有料斗，料斗底面與加工平臺表面貼合，在料斗運動軌跡的上方依次設有主料添加處、輔料添加裝置、攪拌裝置以及捅料裝置，所述捅料裝置正下方對應的加工平臺上設有出料孔;?加工平臺上均勻設有若干個可繞同一支點轉動的相同長度的橫桿，所述每個橫桿外端設有料斗;?所述的攪拌裝置設有兩個，分別為左攪拌器和右攪拌器;?所述的主料添加處設有電子秤;?所述的輔料添加裝置包括有輔料容器和光電眼，在輔料容器下部設有出料口，出料口處設有能堵住出料口的阻擋塊，所述的阻擋塊與小氣缸連接，光電眼與小氣缸電聯接；所述的輔料添加裝置設有兩個以上，用于添加食用油和佐料;?所述的捅料裝置包括有氣缸、活塞桿、與活塞桿連接的捅料頭。

按本發明設計的涼拌食品加工機，由于從主料與輔料的添加、料的攪拌、再到出料都實現了機械化，大大提升了生產效率，給生產者帶來效益。

附圖說明

圖1為本發明的俯視圖；

圖2為本發明的側視圖。

具體實施方式

下面具體說明其實施細節：

如圖1所示，該涼拌食品加工機包括有加工平臺6、支撐加工平臺6的立柱13，在加工平臺6中間設有由電機帶動轉動的轉軸16，在加工平臺6上方設有多個一端與轉軸16固定連接的相同長度的橫桿5，相鄰兩個橫桿5之間的夾角都相同，在每個橫桿5的另一端則連接有料斗9，料斗9底面與加工平臺6表面貼合，這樣加工的食品就處在料斗9內；電機帶動轉軸16轉動，橫桿5動作，橫桿5上的料斗9作圓周運動，在料斗9的圓周軌跡上方則依次設有主料添加處1、輔料添加裝置2、攪拌裝置、以及捅料裝置7，在捅料裝置7正下方對應的加工平臺6上設有出料孔18。

主料添加處1可人工手工添加，也可通過機械手添加，只要實現加料即可，本發明在此處上方設置一個電子秤（圖中未畫出），電子秤稱好原料后，再送到料斗里，使加料更加精確。

輔料添加裝置2包括有輔料容器19和光電眼21，輔料容器19用于貯存油、味精、鹽等輔料，在輔料容器19下部設有出料口22，出料口22處設有能堵住出料口22的阻擋塊20，阻擋塊20與小氣缸23連接，光電眼21與小氣缸23電聯接。當光電眼21檢測到下方有料斗時，光電眼21發出信號，小氣缸23帶動阻擋塊20動作，打開出料口22，從而輔料添加到料斗9內，輔料添加量通過調節小氣缸23的來回動作時間來控制。

攪拌裝置由攪拌電機14以及攪拌偏心軸15組成，按需要，可根據攪拌的方向設置左攪拌器3（順時針攪拌）與右攪拌器4（逆時針攪拌），同時設置兩種攪拌器攪拌效果更好；由于是對料斗9內少量的物料進行攪拌，相比現有技術中大量物料攪拌，其攪拌出來的食品味道更均勻。

捅料裝置7包括有氣缸17以及與氣缸活塞桿10連接的捅料頭12，由于其正下方對應的加工平臺6上設有出料孔18，當攪拌好的食品移動到該出料孔18的上方時，氣缸活塞桿10帶動捅料頭12向下動作，使料斗9內的物料通過導料筒11全部落到下方的包裝袋內。

按照本發明設計的涼拌食品加工機，由于制作采用機械來完成，使涼拌食品的生產效率顯著提升，給生產者帶來效益，具有突出的實質性特點與顯著的進步。