[發明專利]一種低溫冷榨制備茶籽油的方法

無效

• 申請號: 201210439581.X
• 申請日: 2012-11-06
• 公開（公告）號: CN102965187A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 王仁寬
• 申請（專利權）人: 安徽新世界綠洲茶油有限公司
• 主分類號: C11B1/06
• 分類號: C11B1/06;C11B1/04;C11B3/00;C11B3/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種低溫冷榨制備茶籽油的方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將采集來的油茶球果自然曬干、破殼，取出油茶籽再曬干，在0-5℃的低溫環境貯存一段時間，讓其自然后熟，再清理霉變茶籽，水分含量7%—10%；

（2）?將篩選后的茶籽，通過茶籽剝殼分離機進行脫殼分離，要求籽仁中含殼量8%—15%?；

（3）將分離后的茶籽仁，投入雙螺桿榨油機里，在-10℃-40℃之間的低溫下榨油，控制出餅口溫度在40℃-60℃，得到冷榨毛油，螺桿轉速?35-40r/min,進料速度80-100kg/h；

（4）毛油過濾：將毛油采用密閉過濾機和袋式過濾機兩次過濾，得到清澈透明冷榨油；

（5）低溫水洗：向步驟（4）的冷榨油里加入一定量稀堿溶液，降低酸價，用離心機分離出油皂，在分離出的油中加入70-80℃熱水進行水洗3-4遍，分離油水；

（6）負壓脫水：將水洗后的油泵入真空罐中，在真空度大于-0.085MPa?，溫度控制在60℃-80℃的條件下，進行負壓脫水干燥，得到脫水油，脫除油中水分含量小于0.1%以下；

（7）脫色，所述脫色使用的脫色劑為硅藻土和活性炭，硅藻土和活性炭重量比例為2-3：1，脫色劑用量為油量的1％-3％；

所述的硅藻土經過下列處理：硅藻土先用10-15%鹽酸溶液浸泡2-3小時，然后，放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡2-3小時，再放入10-15%的雙氧水溶液中浸泡1-2小時，然后去離子水洗凈，在10000-12000轉/分條件高速分散10-15分鐘，烘干得到；

（8）冬化脫蠟：將脫水后的油泵入養晶罐，緩慢降溫至3℃時，保溫靜置4-6小時?，結晶、養晶，析出油中少量的蠟脂，分離后，得到最終的茶籽油成品。

2.根據權利要求1所述的一種低溫冷榨制備茶籽油的方法，其特征在于：所述的雙螺桿榨油機的主要參數為：螺桿直徑D=75mm,長徑比L/D=16，中心距α=65mm，壓縮比?=5.5。