[發明專利]基于手機平臺的開放式食品安全檢測系統

在審

• 申請號: 201210439294.9
• 申請日: 2012-11-07
• 公開（公告）號: CN103808764A
• 公開（公告）日: 2014-05-21
• 發明（設計）人: 吳明贊;曹杰;梁勇
• 申請（專利權）人: 南京理工大學
• 主分類號: G01N27/02
• 分類號: G01N27/02;G01N29/00;G01N21/17;G01N21/64;H04M1/725
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明設計是一個大的食品安全檢測系統，它是一個開放的大系統，應用手機這一普通的工具作為核心的承載工具，形成社會網絡化的食品安全檢測。?

背景技術

食品安全關系到人類的身體健康甚至生命安全，食品安全問題日益受到社會和政府的高度重視。但是食品安全涉及農業、畜牧業和工業生產等多個領域的復雜性、綜合性問題，它不僅需要有效的制度和嚴格的管理，還需要有效、先進的現代技術支持。?

目前公開的食品檢測系統都是應用RFID技術，加上無線傳感器網絡技術實現對食品生產中的工業或工業中的某個具體環節進行檢測與監測。?

食品檢測車是食品監督部門專用的，各個機關、企業、學校的食堂也配備了相應的食品安全檢測儀器，但沒有形成一個食品安全檢測系統與網絡。況且這些操作都是由專職員進行操作，且檢測范圍小、成本高，沒有形成全民參與的食品安全檢測態勢，也給食品安全檢測帶來不可忽視的問題。?

發明內容

本發明公開了基于手機平臺的開放式食品安全檢測系統。本發明的目的鑒于食品安全形勢的現狀及其重要性，克服現有食品安全檢測不足。充分應用手機平臺優勢，將GPRS與Internet，結合起來，并應用云計算模式下圖像檢索系統，為實現食品安全社會化監督提供技術支持。?

為了實現上述目的，本發明提供了基于手機平臺的開放式食品安全檢測系統，本發明系統組成如附圖1，待檢測食品0，食品安全檢測信息采集裝置1、藍牙通信(或USB接口)2、手機3、GPRS通信4與Internet5，、食品安全檢測數據庫6、圖像云計算方法7等。?

對本發明的進一步改進在于：?

1.食品安全檢測信息采集裝置如附圖2，它的組成：組合式傳感器8(含電阻率傳感器、超聲波傳感器、近紅外光傳感器、微熒光傳感器)、信號調理電路9、A/D轉換電路10、藍牙通信模塊(或USB接口)11。?

2.在手機4安裝部分食品安全檢測軟件，考慮手機的承受能力，本發明開發的軟件僅處理超聲波傳感器與電阻傳感器采集的數據，采用模糊迭代自組織數據分析的算法進行處理，能夠在現場進行檢測，手機將檢測結果自動發送到食品安全檢測數據庫中。?

3.將近紅外圖像傳感器與微熒光圖像傳感器的采集的圖像經手機4發送至食品安全檢測數據庫7，由圖像云計算進行識別計算，同時數據庫自動記錄發送食品安全檢測信息，建立相應檢測檔案。?

本發明基于手機平臺的開放式食品安全檢測系統有如下優勢：?

1.食品安全遠程檢測的實現可以借助于許多設備，有各種各樣的形式。之所以選擇基于?手機平臺，原因就在于手機現已在全世界的到廣泛應用，并且只需較少的花費就能夠完成信息傳輸和數據處理任務。?

2.手機方便、靈活、易于為大眾使用，選擇手機來實現高效率、低成本的食品安全檢測是個不錯的選擇，且易于形成社會化的食品安全監督網絡，使食品安全法切實落到實處。?

3.開發手機的食品安全檢測功能是極其重要的應用領域，將基于手機的食品安全檢測設備與服務推向市場具有重大的現實意義與應用前景。?

4.這一系統是一個開放性的系統，隨著光電磁生物傳感技術，微機械系統(MEMS)技術的發展，以及手機本身的技術進步，這一系統的應用將更為廣泛，在食品安全檢測時的實用性、可靠性都會不斷提高。?

5.食品安全檢測裝置與手機實現短距離無線通信，具有USB接口備用，使得系統實用性好、可靠性高。?

6.本發明實施的食品安全檢測都是物理檢測方法，不需要任何化學試劑，符合減少排放、保護環境的要求。?

特別需要說明一點的，在食品安全信息采集裝置中預留一定數量的插槽，隨著生物圖像傳感器及其圖像處理技術的發展，食品安全檢測的參數越來越多，準確度越來越高，這也是本發明開放式的客觀要求。與此同時也可以將一些光、聲、電磁等傳感器內置于手機內。制定相應的手機平臺食品安全檢測標準，使資源的可重復利用率提高、功能易于擴展，降低開發與維護費用。?

附圖說明

圖1.基于手機平臺的開發式食品安全檢測系統組成圖?

圖2.食品安全信息采集裝置組成圖?

圖3.云計算模式下食品安全檢測圖像檢索系統結構圖?

圖4.高速信號調理電路框圖?

圖5.圖像信號處理系統框圖?