[發明專利]面團壓餅成型裝置

有效

• 申請號: 201210437751.0
• 申請日: 2012-11-06
• 公開（公告）號: CN102948437A
• 公開（公告）日: 2013-03-06
• 發明（設計）人: 呂國宏
• 申請（專利權）人: 新麥機械（無錫）有限公司
• 主分類號: A21C11/16
• 分類號: A21C11/16
• 代理公司: 無錫華源專利事務所 32228
• 代理人: 孫力堅

技術領域

本發明涉及食品機械技術領域，尤其涉及可將面團壓成餅狀的壓餅成型裝置。

背景技術

目前市場上售賣的各式燒餅均是多數均是通過專用烤制的烤爐制成的，在進行燒制之前均是先手工將面團搟成餅狀的面餅，然后再放入燒餅專用烤爐內進行燒制，由于人工搟制面餅速度慢，而且面餅的大小厚薄也不能很好控制，會直接影響燒餅的烤制質量，對操作人員的技能要求較高。

發明內容

本發明針對現有技術中的上述缺點，提供一種面團壓餅成型裝置，其制作面餅的效率高，而且厚薄均勻。

本發明所采用的技術方案如下：

面團壓餅成型裝置，包括壓餅箱，所述壓餅箱的側壁固定有活動軸，活動軸與下壓板的底端固定連接，側壁上位于下壓板斜下方安裝有傳動軸，傳動軸上安裝有凸輪；所述壓餅箱的頂壁與前側壁斜置有箱蓋，箱蓋的有內腔，內腔的底部固定有調整上架，箱蓋的頂部及調整上架上均開有安裝孔，通過所述安裝孔螺桿與調整下架相連接，調整下架與連接塊固定，連接塊底部與上壓板固定為一體；

進一步的技術方案為：

所述下壓板的底端與活動軸連接為一體，下壓板以活動軸為中心擺動；

所述下壓板頂端部位兩側設有連接架，連接架固定有頂軸，頂軸上套有套管，凸輪與套管始終保持接觸；

所述下壓板的底端固定有網板；

所述側壁上位于連接塊的兩側安裝有限位螺栓；

所述上壓板上位于連接塊的兩側固定限位塊；

所述調整上架上設有凹槽，調整下架上設有凸臺，所述凹槽與所述凸臺相配合；

所述調整下架上的所述安裝孔為“工”字形通孔，螺桿的端部安裝有螺母；

所述螺桿與調整上架上的安裝孔為螺紋配合；

所述螺桿伸出箱蓋的一端固定有手柄。

本發明的優點在于：通過斜置能繞活動軸轉動的下壓板，以及能夠相對下壓板運動的上壓板，在下壓板斜下方設置凸輪，通過凸輪的轉動，使下壓板相對上壓板進行一張一合的運動，來實現將面團壓成餅狀，凸輪每轉動一圈即可制成一塊面餅，制作面餅的效率高，而且厚薄均勻。

附圖說明

圖1為本發明的主視圖。

圖2為本發明壓餅過程示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖，說明本發明的具體實施方式。

如圖1所示，本發明包括壓餅箱，所述壓餅箱的側壁1固定有活動軸17，活動軸17與下壓板5的底端與活動軸17連接為一體，下壓板5能以活動軸17為中心擺動，側壁1上位于下壓板5斜下方安裝有傳動軸2，傳動軸2上安裝有凸輪3，下壓板5頂端部位兩側設有連接架21，連接架21固定有頂軸4，頂軸4上套有套管20，凸輪3與套管20始終保持接觸，下壓板5隨著凸輪3的轉動以活動軸17為中心擺動，下壓板5的底端固定有網板18，在制成一個面餅后，所述面餅可從網板18上滑出；所述壓餅箱的頂壁與前側壁上斜置有箱蓋10，箱蓋10的有內腔9，內腔9的底部固定有調整上架13，調整上架13上設有凹槽，箱蓋10的頂部及調整上架13上均開有安裝孔，螺桿12與調整上架13上的所述安裝孔為螺紋配合；通過所述安裝孔螺桿12與調整下架14相連接，調整下架14上設有凸臺，調整上架13上的所述凹槽與所述凸臺相配合；調整下架14上的所述安裝孔為“工”字形通孔，所述通孔兩端的內徑大于通孔中間部位的內徑，螺桿12的端部安裝有螺母19，螺母19與“工”字形通孔位于調整下架14底部一端的內徑相配合，螺母19的外徑大于“工”字形通孔中間部位的內徑，螺桿12伸出箱蓋10的一端固定有手柄11，旋轉手柄11轉動螺桿12時，可拉動調整下架14移動；調整下架14與連接塊8固定，連接塊8底部與上壓板7固定為一體，側壁1上位于連接塊8的兩側安裝有限位螺栓15，上壓板7上位于連接塊8的兩側固定限位塊16，限位螺栓15可以限制上壓板7向上調節的距離，以此控制上壓板7與下壓板5之間的距離，得到理想厚度的面餅。

如圖2所示，本發明的工作原理如下：

第一步，旋轉手柄11，轉動螺桿12調整上壓板7與下壓板5之間的相對

距離；

第二步，啟動設備，使傳動軸2帶動凸輪3轉動，凸輪3與套管20始終保持接觸，隨著凸輪3的轉動，下壓板5以活動軸17為中心作擺動，相對與上壓板7作一張一合的運動；

第三步，面團6進入上壓板7與下壓板5之間后，下壓板5與上壓板7相合，將面團6壓成面餅，隨后面餅沿著下壓板5從網板18上滑出。

以上描述是對本發明的解釋，不是對發明的限定，本發明所限定的范圍參見權利要求，在本發明的保護范圍之內，可以作任何形式的修改。?