[發(fā)明專利]一種提取瑪咖有效成分的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210436048.8
• 申請日: 2012-11-05
• 公開（公告）號: CN102895281A
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 毛日文;朱惠芬;王健;楊琴;張林
• 申請（專利權(quán)）人: 江蘇江大源生態(tài)生物科技有限公司
• 主分類號: A61K36/31
• 分類號: A61K36/31;C08B37/00;A61P11/06;A61P17/02;A61P15/08;A61P15/12;A61P25/24;A61K125/00;A61K135/00
• 代理公司: 上海海頌知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 31258
• 代理人: 季萍

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于天然生物資源提取與精制純化的技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種綜合利用瑪咖,充分提取瑪咖有效成分的方法。

背景技術(shù)

瑪咖（Maca）植物學(xué)名為Lepidium.meyenii?Walp，屬十字花科、獨行菜屬一年生草本植物，為天然藥食兩用植物。原產(chǎn)于海拔3500-4500m?的南美安第斯山區(qū)，在南美已有幾千年的種植和食用歷史。瑪咖作為民間藥物，用于增強(qiáng)精力、提高生育力、緩解絕經(jīng)期婦女的更年期綜合癥、抑郁癥、治療哮喘癥和促進(jìn)傷口愈合等。但由于科技發(fā)展水平的限制，瑪咖的精深加工水平低，長期以來瑪咖僅僅作為普通食品或做簡單加工，如加工成瑪咖酒、瑪咖面食、瑪咖飲料等。隨著瑪咖的營養(yǎng)和藥用價值被歐美科學(xué)家揭示，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）給予瑪咖很高的評價并將其大力推廣，2011年5月18日，我國衛(wèi)生部第13號公告正式批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品。可見，瑪咖的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)鑒定、活性成分分離及其藥理活性、新產(chǎn)品開發(fā)等已成為當(dāng)前的研究熱點之一。

天然植物提取物是藥品、保健品開發(fā)的重要趨勢，因此開展瑪咖中活性成分的高效提取及新產(chǎn)品研究開發(fā)具有重要的發(fā)展前景。但由于傳統(tǒng)瑪咖中活性成分的分離提取和純化技術(shù)中存在著提取效率低，分離步驟繁瑣，有效成分穩(wěn)定性差，不適合大規(guī)模生產(chǎn)等不足，嚴(yán)重影響了瑪咖在生物醫(yī)藥、保健品領(lǐng)域的開發(fā)應(yīng)用。

中國專利文獻(xiàn)公開了一種瑪咖的提取方法，該專利的專利名稱為“瑪咖有效成分提取方法”，專利號為“01138330.5”，該方法的步驟為:新鮮瑪咖根經(jīng)真空干燥后,粉碎成粉未備用,將瑪咖根粉未采用CO₂+夾帶劑的超臨界CO₂萃取技術(shù)萃取,得到提取液,提取液真空蒸發(fā)濃縮液加入水和乳化劑,均質(zhì)乳化后噴霧干燥制粒，該方法采用超臨界二氧化碳萃取，可以保持萃取物中的有效成分，把高沸點、低揮發(fā)性、易熱解的物質(zhì)在遠(yuǎn)低于其沸點溫度下萃取出來，且萃取物中無溶劑殘留，防止了提取過程中對人體有害物質(zhì)的存在和對環(huán)境的污染，保證了100％的天然性，但由于瑪咖中即有脂性成分，也有水溶性成分，該方法對瑪咖的有效成分提取不完全。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種提取瑪咖有效成分的方法，本發(fā)明采用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)提取瑪咖中的功能活性因子，再用熱水提取法提取萃余物殘渣中的瑪咖多糖；采用從粗提物開始，經(jīng)有效部位到活性成分，分離和篩選相結(jié)合的辦法，實現(xiàn)瑪咖原料中有效成分的高效提取和綜合利用。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明一種提取瑪咖有效成分的方法，以瑪咖根莖?(瑪咖根莖包括根和莖兩部分）為原料，經(jīng)真空干燥、破壁碎粉、濕法制粒后，采用超臨界二氧化碳萃取并經(jīng)分離得到瑪咖中的脂溶性活性物質(zhì)，再將瑪咖萃取物殘渣用熱水提取法提取瑪咖多糖。

上述的提取瑪咖有效成分的方法，其中，真空干燥時，真空度0.06-0.08Mpa，溫度為45-50?C，使瑪咖根莖的水份含量達(dá)到6-8%。

上述的提取瑪咖有效成分的方法，其中，破壁粉碎采用液氮低溫研磨進(jìn)行破壁粉碎，破壁粉碎粒度為100～200目，以保證瑪咖根莖中有關(guān)生物活性成分在干燥破壁過程中不被破壞。

上述的提取瑪咖有效成分的方法，其中，制粒為酒精濕法制粒，制粒粒度為14-20目。

上述的提取瑪咖有效成分的方法，其中，所述超臨界二氧化碳萃取時，在萃取壓力為28～32Mpa、萃取溫度為35～40?C，CO₂流速為20-30L/hr的條件下萃取2小時，再通入物料量3-5%食用95%乙醇作為攜帶劑，再萃取1小時；再經(jīng)二級分離，一級分離壓力為7～9Mpa，溫度40～50?C；二級分離壓力為5～6Mpa，溫度35～45?C，分離得瑪咖脂溶性活性物質(zhì)。

上述的一種提取瑪咖有效成分的方法，其中，提取瑪咖多糖的步驟為：瑪咖萃取物殘渣加入熱水進(jìn)行提取，瑪咖萃取物殘渣與熱水的料液比為1:10—1:40g/ml，熱水水溫為80-100?C，提取時間為1-3h，提取次數(shù)為1-2，離心分離上清液，并濃縮至原體積的1/3-1/5，加入淀粉酶調(diào)節(jié)pH值7，在水浴60?C酶解2-4小時，后升溫至100?C滅酶，離心分離沉淀，在上清液中加入乙醇使溶液中乙醇的含量達(dá)80%，靜置沉淀12-24小時，抽濾，得棕黃色沉淀物，用中性蛋白酶水解結(jié)合sevag法去除蛋白質(zhì)，然后依次用乙醇、丙酮、乙醚洗滌二次，真空干燥得瑪咖多糖提取物。

本發(fā)明大大改進(jìn)了以往的提取濃縮工藝，可實現(xiàn)以下有益效果：