[發明專利]一種海鮮食品的加工方法無效
| 申請號： | 201210433884.0 | 申請日： | 2012-11-04 |
| 公開（公告）號： | CN103783574A | 公開（公告）日： | 2014-05-14 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 黑龍江省康格爾科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/333 | 分類號： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150049 黑龍*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 海鮮 食品 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種海鮮食品的加工方法，其特征是采用如下方法步驟：取鮮活的海鮮品魷魚，去墨斗清洗干凈。
2.將清洗干凈的魷魚放入80℃-100℃?水中煮10分鐘，取出瀝干。
3.將煮后瀝干的魷魚放入含酒8-25%、鹽5-10?%、糖3-10?%、水、花椒、生姜等佐料合成的溶液中浸泡48小時。
4.將浸漬好的魷魚取出裝入食品容器內密封包裝或裝入食品真空袋內抽真空熱合密封包裝。
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