[發明專利]榛蘑保健飲料的制作方法

無效

• 申請號: 201210432573.2
• 申請日: 2012-11-02
• 公開（公告）號: CN102919919A
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 呂偉民;佟曉芳;趙云財;李娜;栗偉;李振林;王佐民;尚維;趙彤;張欣;宋殿峰;張勁松
• 申請（專利權）人: 黑龍江省麒麟工貿公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/28;A23L1/29;A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.?榛蘑保健飲料的制作方法,其特征是：稱取榛蘑菌絲體，加入4倍水，在95℃條件下熱浸5～6小時，過濾,將濾液濃度調到0.5B_X，得榛蘑菌體浸提液，在榛蘑菌體浸提液中加入0.15%檸檬酸、3%白砂糖、0.1%蛋白糖，混合均勻，然后過濾、裝瓶，將裝好瓶的榛蘑保健飲料在70℃水浴中滅菌30分鐘即得成品。

2.根據權利要求1所述的榛蘑保健飲料的制作方法，其特征是：所述的榛蘑菌絲體的培養方法為：稱取麩皮5克、蠶蛹粉1克，加入100毫升水，浸泡4小時后煮沸30分鐘，離心得清液，將清液補水至100毫升，加入2.5%葡萄糖，0.1%磷酸二氫鉀，0.05%硫酸鎂，維生素B₁0.001%，煙酸0.00005%，攪拌均勻，121℃滅菌30分鐘，冷卻至20℃，接入榛蘑種子，20～24℃，旋轉搖床150rpm?,培養6天，培養結束后過濾發酵液得榛蘑菌絲體。