[發明專利]一種白酒的勾兌方法無效
| 申請號： | 201210431575.X | 申請日： | 2012-11-02 |
| 公開（公告）號： | CN102965246A | 公開（公告）日： | 2013-03-13 |
| 發明（設計）人： | 蔡依群;文祥明 | 申請（專利權）人： | 湖南天之衡酒業有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 421010 *** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 白酒 勾兌 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種白酒的勾兌方法，其特征在于，包括以下步驟：
第一步：分別采用醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、豉香型、芝麻香型、四特香型、老白干型11種發酵方法分型發酵，得到原度酒；
第二步：按照質量百分比分別取醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、豉香型、芝麻香型、四特香型、老白干型原度酒進行調配，其中質量百分比為：
醬香型????????5-15%
清香型???????5-15%
濃香型???????5-15%
米香型???????5-15%
鳳香型???????5-15%
兼香型???????5-15%
董香型???????5-15%
豉香型???????5-15%
芝麻香型?????5-15%
四特香型?????5-15%
老白干型?????5-15%；
第三步：將調配好的原度酒進行降度處理，裝瓶，包裝。
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