[發明專利]香菇多糖鈣絡合物及其制備方法與應用

無效

• 申請號: 201210430843.6
• 申請日: 2012-11-02
• 公開（公告）號: CN102964459A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發明（設計）人: 張學武;閆慧丹
• 申請（專利權）人: 華南理工大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;A61K31/715;A61P37/04;A61P3/14;A23L1/09
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 何淑珍

技術領域

本發明涉及生物制藥工程和保健食品領域，具體涉及香菇多糖鈣絡合物及其制備方法與應用。

背景技術

香菇屬于擔子菌綱側耳科真菌，是世界名貴食用兼藥用菌之一，它含有多種有效藥用成分，其主要有效成分香菇多糖是極性大分子化合物，主要來源于真菌的細胞壁，還有部分細胞內多糖。研究證實香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、抗輻射、抗衰老、抗應激、抗氧化、提高免疫力等多種生物學活性，其中抗腫瘤、抗氧化及提高免疫力活性研究較多。

鈣是人體內含量最豐富的礦質元素之一，且具有極其重要的生理作用，醫學研究表明，鈣缺乏易導致骨質疏松和鈣位異化，出現頸動脈狹窄、中風、心絞痛、心肌梗死等病變，嚴重危害人類健康。然而由于中國居民的膳食結構以谷物果蔬為主，我國居民鈣攝入量普遍偏低。目前市場上常見的補鈣產品多為無機鈣，其鈣源吸收形式為離子鈣，鈣離子在人體胃腸內往往容易與其他陰離子發生反應，產生沉淀，水溶性差，生物利用率低等缺陷。

發明內容

針對上述情況，本發明之目的就是提供一種香菇多糖鈣絡合物的制備方法及應用。

為實現本發明目的，采用如下技術方案：

一種香菇多糖鈣絡合物的制備方法，其包括如下步驟：

（1）將香菇多糖溶于蒸餾水中，配制香菇多糖水溶液；

（2）向菇多糖水溶液中滴加氫氧化鈉溶液至pH值為7~10；在攪拌下，滴加氯化鈣溶液，其中香菇多糖和氯化鈣的質量比為1:2~1:7；繼續在50~80℃水浴下攪拌，得香菇多糖鈣絡合物溶液；

（3）把步驟（2）制得的香菇多糖鈣絡合物溶液用透析袋進行透析，把透析袋中的溶液凍干，得到香菇多糖鈣絡合物。

進一步優化的，所述氯化鈣溶液采用蒸餾水配制，濃度為0.5—4mol/L；所述氫氧化鈉溶液采用蒸餾水配制，濃度為0.5—5mol/L。

進一步優化的，步驟（2）所述在水浴中攪拌時間為60—120min。

進一步優化的，驟（1）所述香菇多糖水溶液的濃度為5~40mg/mL。

進一步優化的，步驟（3）所述透析的時間為1~6天，透析截留的分子量為1000~8000Da。

本發明還提供了由上述制備方法制得的香菇多糖鈣絡合物，該香菇多糖鈣絡合物可在制備補鈣劑、提高免疫力的藥物或保健品中的應用。

以上操作步驟如無特別說明，均按本領域常規操作。

與現有技術相比，本發明具有如下優點和技術效果：本發明的香菇多糖鈣,作為一種有機鈣,克服了現有無機鈣中鈣離子在人體胃腸內往往容易與其他陰離子發生反應，產生沉淀，影響補鈣產品服用效果的問題，從而開發出了一種水溶性好，吸收率高、同時具有能從多方面綜合提高機體免疫調節能力等優點的生物大分子補鈣制劑，且其制備方法簡單易行。

附圖說明

圖1香菇多糖的紅外光譜圖。

圖2實例中香菇多糖鈣的紅外光譜圖。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明作進一步的詳細描述，但具體實施方式不應理解為是對本發明保護范圍的限定。

實施例1?

本發明在具體實施過程中，是由以下步驟實現的：

（1）配制氯化鈣溶液和氫氧化鈉溶液：用蒸餾水配制2mol/L的氯化鈣溶液；用蒸餾水配制2mol/L的氫氧化鈉溶液；

（2）稱取香菇多糖100mg，溶于5mL的去離子水中，向溶液中逐滴滴加氫氧化鈉至pH值為8。在攪拌下，滴入與多糖質量比為5:1的氯化鈣，繼續在60℃水浴中攪拌1h，于截留分子量3500Da的透析袋中透析2天，截除游離的鈣離子。凍干后即得香菇多糖鈣復合物L2-Ca80.2mg。