[發(fā)明專利]一種從柑桔皮中提取色素聯(lián)產(chǎn)果膠的方法

無效

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• 申請日: 2012-10-30
• 公開（公告）號: CN103788684A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔡明遠;蔡星燎;孫鐵平
• 申請（專利權(quán)）人: 長沙創(chuàng)遠環(huán)保科技有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C08B37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種從柑桔皮中提取色素聯(lián)產(chǎn)果膠的方法，屬于天然產(chǎn)物提取領(lǐng)域。

背景技術(shù)

食品、化妝品領(lǐng)域中大量使用色素,色彩對該類商品尤為重要,目前多使用合成色素，而合成色素偶氮類物質(zhì)居多。隨著人們保健意識的增強，發(fā)現(xiàn)合成色素盡管色彩鮮艷，但毫無營養(yǎng)價值，許多還對人體有害。天然色素以其色澤自然安全無副作用且有一定營養(yǎng)、保健價值受到人們青睞。我國有廣大的柑桔產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)柑桔數(shù)億噸，將柑桔皮中的色素提出制成適宜食品、醫(yī)藥、化妝品行業(yè)的著色劑，既豐富了天然色素的種類，又充分利用資源，變廢為寶。從柑桔皮中提取色素聯(lián)產(chǎn)果膠的方法，為綜合開發(fā)利用柑桔皮這一天然資源提供科學(xué)手段。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種從柑桔皮中提取色素聯(lián)產(chǎn)果膠的方法，不僅可以提取色素，還可以提取果膠，實現(xiàn)桔皮的綜合利用，是一種天然產(chǎn)品，安全無毒，色素可做食品、醫(yī)藥、化妝品的著色劑，源料廉價易得、安全性高、提取工藝簡單，為柑桔皮的利用開辟了新的途徑。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

（1）原料預(yù)處理

新鮮柑桔皮水洗后用少量95%乙醇快速洗滌,?晾干,?經(jīng)-10℃冷凍12h后解凍,?粉碎至2～3mm的小塊。

風(fēng)干的柑桔皮用水快速洗滌后控干水份，粉碎成2～3mm的小塊。

（2）色素提取

粉碎的柑桔皮在室溫下用無水乙醇，料液比1:3浸泡7～8h后過濾，如此反復(fù)浸取3次，合并濾液在65～70℃下減壓蒸餾,?回收乙醇。濃縮液與石油醚體積按1:1混合，萃取2～3次,?合并醚層，用等體積含氫氧化鉀10%,?乙醇75%的堿液洗滌2次,?再用水洗至中性，加無水硫酸鎂干燥,?濾去干燥劑。在溫度35℃，真空度70kPa下減壓濃縮回收石油醚，濃縮得深橙色膏狀油溶性粘稠色漿，真空干燥得深橙色油溶性色素粉末。將經(jīng)石油醚萃取后的下層液加3倍體積無水乙醇混勻靜置2h，離心分離除去雜質(zhì)。取清液在溫度65℃，真空度為70kPa下減壓濃縮回收乙醇，濃縮得橙紅色膏狀粘稠色漿，真空干燥得深橙色水溶性色素粉末。

（3）果膠提取

將提取色素后的柑桔皮殘渣加水浸沒，用濃鹽酸調(diào)pH=2，70℃恒溫攪拌，水解8h。在4000r/min的離心速度下15min，分離出水解液。在70℃下真空濃縮,?至有少量固形物出現(xiàn)。冷卻至室溫，加入無水乙醇，使混合液中乙醇體積量占60%，放置1h，果膠呈無定形固態(tài)析出。回收乙醇，固體物在55～60℃烘箱內(nèi)烘4～6h，便得到果膠。

本發(fā)明成功解決了我國是柑桔生產(chǎn)大國，國內(nèi)果膠、色素產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、收益低、仍需大量進口的問題。本工藝設(shè)備簡單，生產(chǎn)成本低，可免去通常果膠生產(chǎn)中用價格較貴的活性炭脫色過程。乙醇提取柑桔皮色素聯(lián)產(chǎn)果膠技術(shù)無毒、無污染，可得油溶性色素、水溶性色素和果膠，對于柑桔皮的綜合利用具有較大的應(yīng)用推廣價值。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的一種實例的工藝流程示意圖。?

具體實施方式

以下通過具體的實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案及達到的效果作進一步描述。若無特別指出，實施例中所用的技術(shù)手段為本領(lǐng)域技術(shù)人員所熟習(xí)的常規(guī)手段。

實施例1

（1）原料預(yù)處理：新鮮柑桔皮水洗后用少量95%乙醇快速洗滌,?晾干,?經(jīng)-10℃冷凍12h后解凍,?粉碎至2～3mm的小塊。

（2）浸取：粉碎的柑桔皮在室溫下用無水乙醇，料液比1:3浸泡7～8h后過濾，如此反復(fù)浸取3次，合并濾液在65～70℃下減壓蒸餾,?回收乙醇。

（3）洗滌：濃縮液與石油醚體積按1:1混合，萃取2～3次,?合并醚層，用等體積含氫氧化鉀10%,?乙醇75%的堿液洗滌2次,?再用水洗至中性，加無水硫酸鎂干燥,?濾去干燥劑。

（4）減壓濃縮：在溫度35℃，真空度70kPa下減壓濃縮回收石油醚，濃縮得深橙色膏狀油溶性粘稠色漿。

（5）干燥：真空干燥得深橙色油溶性色素粉末。

實施例2

（1）原料預(yù)處理：風(fēng)干的柑桔皮用水快速洗滌后控干水份，粉碎成2～3mm的小塊。

（2）浸取：粉碎的柑桔皮在室溫下用無水乙醇，料液比1:3浸泡7.5～8h后過濾，如此反復(fù)浸取3次，合并濾液在70℃下減壓蒸餾,?回收乙醇。

（3）萃取：濃縮液與石油醚體積按1:1混合，萃取2～3次,?合并醚層。

（4）沉析分離：將經(jīng)石油醚萃取后的下層液加3倍體積無水乙醇混勻靜置2h，離心分離除去雜質(zhì)。?