[發明專利]酒精發酵裝置

無效

• 申請號: 201210419244.4
• 申請日: 2012-10-29
• 公開（公告）號: CN103789193A
• 公開（公告）日: 2014-05-14
• 發明（設計）人: 王清偉
• 申請（專利權）人: 上海市第一中學
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 上海唯源專利代理有限公司 31229
• 代理人: 曾耀先

技術領域

本發明關于一種酒精發酵裝置，尤其是指一種可以自動將發酵時產生的氣體排出的酒精發酵裝置。

背景技術

酒精發酵，是在無氧條件下，微生物（如酵母菌）分解葡萄糖等有機物，產生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產物，同時釋放出能量的過程。由于發酵需要在無氧條件下進行，所以發酵時發酵容器必須是密閉的，而當發酵完成后，會釋放出大量氣體，此時又需要將發酵容器打開，將發酵時產生的氣體排出。現在通常使用的酒精發酵裝置，在發酵完成后需要人為操作打開發酵容器，將發酵時產生的氣體排出，存在發酵時間難以控制，人工操作過于麻煩等弊端。

發明內容

有鑒于上述問題，本發明的目的在于，提供一種可以自動將發酵時產生的氣體排出的酒精發酵裝置。

為達到上述技術效果，本發明提供了一種酒精發酵裝置，包括：

一發酵容器，所述發酵容器的瓶口沿外壁一周設置有復數個簧片；

一密封帽，所述密封帽的內頂壁上設置有一圈與所述瓶口相對應的密封槽，所述密封帽的內側壁上設置有復數個與所述簧片相對應的卡槽。

進一步的，所述簧片的數量為兩個，分別設置于所述瓶口外壁的兩側，所述卡槽的數量也為兩個。

進一步的，所述密封帽采用輕質材料。

進一步的，所述密封槽的內周面上設置有一圈密封圈。

進一步的，所述簧片設置在所述瓶口外壁上的高度，是保證當發酵產生的氣體將所述密封帽向上推時，所述密封帽的底部可以高出所述簧片。

本發明的酒精發酵裝置的使用方法如下：

（1）先將要用于酒精發酵的反應物置于發酵容器內，再將密封帽扣置在發酵容器的瓶口上，使反應物處在一個密閉的空間中進行發酵。

（2）由于發酵完成后會釋放出大量的氣體，氣體在膨脹作用下對密封帽產生一個壓力并將密封帽向上推，在密封帽上升的過程中，簧片逐漸脫離卡槽，當所述密封帽的底部高出所述簧片的時候，簧片會再次彈出，而密封帽還將繼續上升一段距離直到發酵容器的瓶口脫離密封帽的密封槽為止，此時，發酵容器內部的氣體與外部大氣壓相連通，不再對密封帽產生壓力，密封帽在重力的作用下將會下落，彈出的簧片正好作為密封帽的支撐托住該密封帽，這樣，發酵所產生的氣體就自動排出了。

附圖說明

圖1是本發明的酒精發酵裝置的剖面結構示意圖。

圖2是本發明的酒精發酵裝置的發酵容器頂部的剖面示意圖。

圖3是本發明的酒精發酵裝置頂部的剖面分解示意圖。

圖4是本發明的酒精發酵裝置發酵完成后頂部的剖面示意圖。

具體實施方式

配合參看圖1與圖2所示，本發明的酒精發酵裝置1包括：

一發酵容器10，所述發酵容器10的瓶口101在同一水平高度位置沿外壁一周設置有復數個簧片11，簧片11在不受外力的作用時處于彈出狀態，當受到水平外力的作用時可沿水平方向向內移動，在本發明的一較佳實施例中，所述簧片11的數量為兩個，分別設置于所述瓶口101外壁的兩側。

一密封帽20，所述密封帽20扣置于所述發酵容器10的瓶口101上，且所述密封帽20采用輕質材料，所述密封帽20的內頂壁上設置有一圈與所述瓶口101相對應的密封槽21，所述密封槽21的內周面上設置有一圈密封圈22，所述密封帽20的內側壁上設置有復數個與所述發酵容器10瓶口101上的簧片11相對應的卡槽23，在本發明的一較佳實施例中，所述卡槽23的數量為兩個。當所述密封帽20扣置在所述發酵容器10的瓶口101上時，所述瓶口101正好卡設在密封槽21內，簧片11正好卡設在卡槽23內，進而形成一個密閉的空間。所述簧片11設置在所述發酵容器10的瓶口101外壁上的高度，是保證當發酵產生的氣體將所述密封帽20向上推時，所述密封帽20的底部24可以高出所述簧片11。

本發明的酒精發酵裝置1的使用方法如下：

（1）先將要用于酒精發酵的反應物置于發酵容器10內，再將密封帽20扣置在發酵容器10的瓶口101上，使反應物處在一個密閉的空間中進行發酵。