[發明專利]促進螺旋藻細胞積累蛋白質的方法

有效

• 申請號: 201210418818.6
• 申請日: 2012-10-26
• 公開（公告）號: CN102899252A
• 公開（公告）日: 2013-01-30
• 發明（設計）人: 李博生;賈輝
• 申請（專利權）人: 北京林業大學
• 主分類號: C12N1/12
• 分類號: C12N1/12;A23L1/29;C12R1/89
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王朋飛;張慶敏

1.一種提高螺旋藻細胞蛋白質含量的方法，其特征在于，所述方法包括下述步驟：

1）培養螺旋藻細胞，至藻液的細胞密度達OD值0.9-1.4；

2）將懸浮于藻池表面的螺旋藻細胞暴露在強光600-1800μmol·m^-2·s^-1下，照射6~8小時，收集下沉的螺旋藻細胞。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，還包括使下沉的螺旋藻細胞置于黑暗條件下10~16小時，收集上浮的螺旋藻細胞的步驟。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟1）中培養螺旋藻細胞使用的培養液為Zarrouk培養液，配方如下：碳酸氫鈉16.8g/L，磷酸氫二鉀0.5g/L，硝酸鈉2.4g/L，硫酸鉀1.0g/L，氯化鈉1.0g/L，七水和硫酸鎂0.2g/L，二水和氯化鈣0.04g/L，七水合硫酸亞鐵0.2g/L，EDTA二鈉0.08g/L，pH值8.25~10，以水配制。

4.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟1）中藻液的碳氮比控制在4.3~6.1。

5.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟2）中藻池深度超過30cm。

6.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，步驟2）中藻液溫度控制在35~47℃。

7.由權利要求1~6任一項所述方法制備的螺旋藻細胞。

8.由權利要求7所述螺旋藻細胞制備的食品及保健品。