[發明專利]一種白靈菇蘆薈金銀花復合保健飲料及其制作方法

無效

• 申請號: 201210418228.3
• 申請日: 2012-10-29
• 公開（公告）號: CN102885372A
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發明（設計）人: 李超;宋慧;秦杰;耿中華;崔玨;王乃馨;茅喬陽;劉珍珍
• 申請（專利權）人: 徐州工程學院
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 徐州市三聯專利事務所 32220
• 代理人: 周愛芳

1.一種白靈菇蘆薈金銀花復合保健飲料，其特征是：各原料及其質量份為：白靈菇提取液10份、蘆薈提取液20份、金銀花提取液10份、純凈水360份、白砂糖32份~40份、一水檸檬酸0.32份~0.48份、蜂蜜0.1份~0.2份、維生素C?0.1份~0.2份；

所述白靈菇提取液是1份過80目篩的白靈菇粉，在纖維素酶用量0.003份~0.005份、pH值為4.2~4.6的水10份~14份、酶解溫度40℃~50℃條件下酶解50min~70min，95℃滅酶5min，200目濾網過濾后用純凈水定容到100份，得白靈菇提取液；

所述蘆薈提取液是1份過80目篩的蘆薈粉，在纖維素酶用量0.0045份~0.0075份、pH值為4.2~4.6的水12份~16份、酶解溫度40℃~50℃條件下酶解60min~80min，95℃滅酶5min，200目濾網過濾后用純凈水定容到100份，得蘆薈提取液；

所述金銀花提取液是1份過80目篩的金銀花粉，在纖維素酶用量0.003份~0.005份、pH值為4.2~4.6的水8份~12份、酶解溫度40℃~50℃條件下酶解60min~80min，95℃滅酶5min，200目濾網過濾后用純凈水定容到100份，得金銀花提取液。

2.權利要求1所述的一種白靈菇蘆薈金銀花復合保健飲料的制備方法，其特征是：它的具體制作方法為：首先將白靈菇提取液、蘆薈提取液與金銀花提取液混合，得混合提取液；然后按照配方量再加入純凈水、白砂糖、一水檸檬酸、蜂蜜和維生素C調配，并攪拌均勻；最后200目濾網過濾、灌裝、抽空、排氣、密封、滅菌和包裝，得白靈菇蘆薈金銀花復合保健飲料產品；

所述滅菌是在溫度121℃～125℃條件下保持20min～30min，隨后在30min內冷卻至室溫。