[發(fā)明專利]以蔗糖多酯為基礎(chǔ)油的食品級潤滑油及制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210418095.X
• 申請日: 2012-10-26
• 公開（公告）號: CN102888270A
• 公開（公告）日: 2013-01-23
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 盧安根;楊克迪;莫建光;葛利;林國友
• 申請（專利權(quán)）人: 廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心;廣西大學(xué)
• 主分類號: C10M169/04
• 分類號: C10M169/04;C10M177/00;C10N30/10
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 朱萍球

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品級潤滑油，尤其是一種以平均蔗糖多酯為基礎(chǔ)油的食品級潤滑油及制備方法。

背景技術(shù)

食品機(jī)械潤滑油是影響食品安全的一個重要因素，是食品生產(chǎn)不可或缺的物質(zhì)，食品生產(chǎn)中不可避免潤滑油與食品的接觸。食品級潤滑油對食品比較安全，而非食品潤滑油含有部分有毒害成分，使用會帶來食品安全隱患。目前部分國內(nèi)企業(yè)用動物油、醫(yī)用凡士林作為食品機(jī)械潤滑油，其安全性不高，與發(fā)達(dá)國家同類產(chǎn)品的質(zhì)量還有很大差距，生產(chǎn)的食品難以達(dá)到歐美等發(fā)達(dá)地區(qū)的要求而難以出口。出口食品企業(yè)和制藥企業(yè)用的食品級潤滑油基本上都是從國外進(jìn)口，在技術(shù)和價格方面都受制于人，不利于國內(nèi)企業(yè)參與國際競爭。

食品級潤滑油通常由基礎(chǔ)油和添加劑組成。目前國內(nèi)的基礎(chǔ)油主要精制礦物油和改性植物油得到，相關(guān)研究如中國石化公司以深度精制的礦物油為基礎(chǔ)油，專利如申請?zhí)朇N200780044509.4，公開了一種潤滑組合物，以礦物油和/或合成油為基礎(chǔ)油，添加劑可含有少量蔗糖脂肪酸酯（用量為0.2%-18%）。目前，中國以石油提煉物為基礎(chǔ)油的礦物潤滑油占生產(chǎn)總量的97.7%，但石油是一種不可再生的稀缺能源，礦物潤滑油的生物降解性較差，流失到環(huán)境中對生態(tài)系統(tǒng)造成巨大的危害。礦物潤滑油污染地下水的影響可達(dá)100年，微量的礦物油會阻礙植物生長和毒害水生生物。因此，開發(fā)新型基礎(chǔ)油代替礦物油成為當(dāng)務(wù)之急（張強，李文林，廖李，黃鳳洪.植物油轉(zhuǎn)化環(huán)境友好型潤滑油的研究進(jìn)展［C］，中國油脂，2008,33（9）：36.）。

近幾年國內(nèi)研究較多的是采用環(huán)境友好的植物油脂進(jìn)行改性得到基礎(chǔ)油，植物油具有較好的黏溫特性以及優(yōu)良的潤滑性能，可再生，不污染環(huán)境，以植物油為潤滑油基礎(chǔ)油，具有減少礦物潤滑油對環(huán)境造成的污染和有效應(yīng)對是有資源枯竭的雙重意義。相關(guān)專利如下：

1.申請?zhí)枺篊N03823615.X，申請人：維加奧爾斯有限公司，公開了一種潤滑油及其用途，采用蕪菁菜籽油或者菜籽油作為主要成分，輔助潤滑劑可含有蔗糖脂肪酸酯作為乳化劑；

2.申請?zhí)枺篊N200480014998.5，申請人：可再生潤滑油有限公司，公開了一種改良的食品級潤滑劑，其包括a）至少一種三酸甘油酯油；b）至少一種聚α烯烴以及c）至少一種抗氧化劑。三酸甘油酯油選自天然植物油、合成植物油、遺傳修飾的植物油及其混合物，該組合物還含有至少一種食品級油，選自合成酯、白石油、氫化裂解的石油及其混合物。

3.申請?zhí)枺篊N200710122083.1，申請人：清華大學(xué)，公開了一種潤滑油的制備方法，是以植物油如豆油、菜籽油、葵花油、棉籽油等為原料，對其進(jìn)行化學(xué)改性。

4.申請?zhí)枺篊N201010141684.9，申請人：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，公開了一種在超臨界CO₂狀態(tài)下氫化大豆油研制潤滑油基礎(chǔ)油的方法，采用了大豆油作為潤滑油基礎(chǔ)油，與一般工業(yè)潤滑油相比，改善了潤滑油中可食用成分，減少了毒副作用。

雖然植物油作為環(huán)境友好型潤滑油的基礎(chǔ)油具有無毒、生物降解率高、潤滑性能好以及黏度指數(shù)高、再生能力強等優(yōu)點，但同時也存在著氧化安定性差，低溫性能及水解穩(wěn)定性差等缺點，這在很大程度上限制了植物油的應(yīng)用。

蔗糖多酯(sucrose?polyester,SPE)通常指的是三酯以上的蔗糖酯。其化學(xué)結(jié)構(gòu)式為：其中，R=H或CH₃(CH₂)n—C=O。