[發明專利]粉末類調味品連續生產設備及生產工藝

無效

• 申請號: 201210416020.8
• 申請日: 2012-10-26
• 公開（公告）號: CN103766831A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 吳世明;陳冬冬;曾習才;劉克全
• 申請（專利權）人: 成都圣恩生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/22
• 分類號: A23L1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域

本專利涉及食品調味品生產設備和方法，具體為一種粉末類調味品連續生產設備及生產工藝。

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背景技術

目前的粉末類調味品生產工藝粗放，僅僅是將原料進行打磨混合即可。其問題在于復合粉末類調味品生產中存在的問題在于，不同原料的充分溶合和使用中，使消費者感覺不到調味品的存在，現有的技術存在顆粒大、混合不充分、原料味容易出現游離、明顯感覺出調味品的存在。

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發明內容

本專利的目的在于針對以上技術問題，提供一種充分細化原料、使用不同風味的原料充分融合、復合味更穩定、與主材融合更緊密的粉末類調味品的生產設備和工藝。

本發明的具體內容如下：

粉末類調味品連續生產設備，由真空泵、料斗、真空上料機、霧化器、高速混合機、顆粒篩、螺旋上料機、槽型混合機組成，真空泵連接真空上料機頂端，料斗連接真空上料機的進料口，真空上料機的出口設置高速混合機的進料口處，高速混合機的頂部設置霧化器，高速混合機的出口連接螺旋上料機，螺旋上料機的出料末端設置在顆粒篩上方，顆粒篩的底部出口設置螺旋上料機，螺旋上料機的出料末端連接槽型混合機。

粉末類調味品連續生產工藝為以下步驟：

A、真空泵將真空上料機內抽至真空度為2Kpa，真空過濾為500目；

????B、物料從料斗在負壓作用下進入真空上料機；?????

????C、物料從真空上料機的出口進入高速混合機，高速混合機，一缸料攪拌開2分鐘；

????D、霧化器在高速混合機內進行霧化處理，霧化機設置為3000轉/分鐘；???

????E、高速混合機步驟D中的物料送至螺旋上料機；

????F、螺旋上料機將物料傳送通過顆粒篩，顆粒篩為40目；

G、過篩后的物料通過螺旋上料機在槽型混合機內正轉1分鐘，反轉1分鐘。

本專利的優勢在于充分細化原料、使用不同風味的原料充分融合、復合味更穩定、與主材融合更緊密的粉末類調味品的生產設備和工藝。通過真空泵、真空上料機實現了非接觸式物料進入避免了操作污染，同時在高速混合機內通過霧化機將要需混合的液體原料進行霧化，充分提高了固、液相的混合效率，真空吸入的過程也有利于物料的混合，本生產線可以連續不停生產，大大提高了生產效率。

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說明書附圖

圖1為本專利中粉末類調味品連續生產設備結構示意圖。

其中，1——真空泵、2——料斗、3——真空上料機、4——霧化器、5——高速混合機、6——顆粒篩、7——螺旋上料機、8——槽型混合機。

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具體實施方式

下面結合具體實施方式，對本專利作進一步說明。

粉末類調味品連續生產設備，由真空泵、料斗、真空上料機、霧化器、高速混合機、顆粒篩、螺旋上料機、槽型混合機組成，真空泵連接真空上料機頂端，料斗連接真空上料機的進料口，真空上料機的出口設置高速混合機的進料口處，高速混合機的頂部設置霧化器，高速混合機的出口連接螺旋上料機，螺旋上料機的出料末端設置在顆粒篩上方，顆粒篩的底部出口設置螺旋上料機，螺旋上料機的出料末端連接槽型混合機。

粉末類調味品連續生產工藝為以下步驟：

A、真空泵將真空上料機內抽至真空度為2Kpa，真空過濾為500目；

????B、物料從料斗在負壓作用下進入真空上料機；?????

????C、物料從真空上料機的出口進入高速混合機，高速混合機，一缸料攪拌開2分鐘；

????D、霧化器在高速混合機內進行霧化處理，霧化機設置為3000轉/分鐘；???

????E、高速混合機步驟D中的物料送至螺旋上料機；

????F、螺旋上料機將物料傳送通過顆粒篩，顆粒篩為40目；

G、過篩后的物料通過螺旋上料機在槽型混合機內正轉1分鐘，反轉1分鐘。

真空泵連接真空上料機頂端，真空泵在真空上料機料倉內形成負壓。料斗內的物料在真空上料機內的負壓作用下進入真空上料機料倉。真空上料機的物料通過出口進入高速混合機。高速混合機頂部設置的霧化器將液體物料進行霧化。物料在高速混合機內混合被加工，處理后的物料通過高速混合機的出口進入到螺旋上料機，螺旋上料機將物料傳送到顆粒篩進行過篩處理，滿足顆粒篩尺寸的物料而后進入螺旋上料機轉送到槽型混合機。通過真空泵、真空上料機實現了非接觸式物料進入避免了操作污染，同時在高速混合機內通過霧化機將要需混合的液體原料進行霧化，充分提高了固、液相的混合效率，真空吸入的過程也有利于物料的混合，本生產線可以連續不停生產，大大提高了生產效率。