[發(fā)明專利]戰(zhàn)地食品金花捷報(bào)珠

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210414077.4
• 申請(qǐng)日: 2012-10-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN103766878A
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-05-07
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王紹璋;楊蘇睿;王亞倫;王建樹(shù);張英梅;王欣
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 楊蘇睿
• 主分類(lèi)號(hào): A23L1/29
• 分類(lèi)號(hào): A23L1/29;A23K1/18;A23K1/14
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于軍用食品技術(shù)開(kāi)發(fā)領(lǐng)域，涉及一種原生態(tài)金花捷報(bào)珠制品。

背景技術(shù)

金花捷報(bào)是一種錦葵科秋葵屬植物的別名，它的學(xué)名是黃蜀葵Abelmoschusmanihot(Linn.)Medicus，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中GB/T14467-93的編碼是6000010003。

葵，在我國(guó)歷史上涉及食物的經(jīng)典文獻(xiàn)中占有首席的重要位置。一千年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中把葵列為人們食用的五菜之首，四百年前《食物本草》記載“葵，陽(yáng)草也，為百菜之主?！边@些記載中的葵，按現(xiàn)代植物學(xué)分類(lèi)屬于哪一種植物？研究、考證有關(guān)資料應(yīng)是黃蜀葵，即中國(guó)植物分類(lèi)與代碼中的錦葵科0003黃蜀葵。其主要依據(jù)是：衛(wèi)生部確定的傳統(tǒng)食品依據(jù)目錄《中國(guó)食物成分表》列舉葵菜為秋葵，秋葵在大量的現(xiàn)代文獻(xiàn)中所指植物是《中國(guó)植物分類(lèi)與代碼》中錦葵科秋葵屬的0002咖啡黃葵和0003黃蜀葵，《中國(guó)花經(jīng)》提出咖啡黃葵“產(chǎn)于熱帶”，黃蜀葵“原產(chǎn)我國(guó)”。黃蜀葵為錦葵科一年生草本植物。黃蜀葵花、葉的成分、功效、應(yīng)用效益受到業(yè)內(nèi)人士的極大關(guān)注，成為當(dāng)前創(chuàng)新研究開(kāi)發(fā)的一個(gè)亮點(diǎn)。

現(xiàn)代研究表明金花捷報(bào)中含有多種有效成份。如《西藏經(jīng)濟(jì)作物》北京科技出版社90年12月第一版中指出：“金花捷報(bào)干葉含β-谷甾醇(β-Sitosterol)及β-D-葡萄糖甙。鮮花瓣中含有β-谷甾醇和楊梅槲皮素(Myricetin)及葡萄糖甙，”楊梅槲皮素屬黃酮類(lèi)物質(zhì)。

金花捷報(bào)種子含有各種活性成分，具有調(diào)節(jié)人體功能、增強(qiáng)人體耐力體力的功能等已被諸多文獻(xiàn)報(bào)道，如《中日醫(yī)學(xué)交流》1997年第3期第27頁(yè)“金花捷報(bào)全株鮮食、干吃，味道適口，口感潤(rùn)滑，顏色顯亮悅目，是做相關(guān)食品、飲料、醫(yī)藥品的理想原料?！薄督】祱?bào)》2001年6月22日“金花捷報(bào)是一種草本植物，原本生長(zhǎng)在深山崖隙間。民間把它作為珍貴食用花卉。明李時(shí)珍《本草綱目》中把該花草味研磨后稱力獨(dú)圣散，用于治療癰疽腫毒等癥。最近，美國(guó)《化學(xué)文摘》及國(guó)內(nèi)眾多剛站、報(bào)刊等相繼報(bào)道了金花捷報(bào)花的研究成果，研究人員從金花捷報(bào)花中分離出5種黃酮單體，其中主要有效成分——金絲桃甙含量的1.8％。藥理研究發(fā)現(xiàn)其有顯著鎮(zhèn)痛作用。鎮(zhèn)痛作用小于嗎啡大于阿斯匹林。更的突出的是，其獨(dú)到的作用機(jī)理不同于嗎啡類(lèi)、阿斯匹林類(lèi)鎮(zhèn)痛藥，而是鈣離子阻斷劑，以通過(guò)阻止人體鈣離子進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)，達(dá)到鎮(zhèn)痛作用。尤為值得重視的是，其無(wú)依賴性。被有專家學(xué)者認(rèn)為：是一種新型鎮(zhèn)痛類(lèi)藥。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)有關(guān)科研單位如安徽省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所，也相繼報(bào)道了金花捷報(bào)花的研究成果，如用金花捷報(bào)花煎劑治療口腔潰瘍獲得顯著止痛、消炎等效果。據(jù)了解，金花捷報(bào)花在改善心腦血管及微循環(huán)、抗疲勞等方面不同程度優(yōu)于阿斯匹林?！?/p>

人們知道，植物花、果功能相聯(lián)?！侗＝≈芸?001年8月11日文章“金花捷報(bào)保健新選擇”：金花捷報(bào)花不僅具備上述功能，而且還有提神、健腦、防衰老、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、提高人體免疫力等作用、可用作醫(yī)藥保健品、高檔化妝品、護(hù)膚護(hù)發(fā)品的生產(chǎn)原料。”

CN13838444文獻(xiàn)中提到金花捷報(bào)花加工，被加工的花萼片炸開(kāi)，萼片干燥后易脫落粉碎而混雜花中，除產(chǎn)品外觀受影響外對(duì)食用帶來(lái)不便，清除分離萼片碎片很不易。上述文獻(xiàn)更重要的是，這樣的產(chǎn)品所含活性成分易變性損失，保質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)難掌握控制。沒(méi)有提到保存花托基部，對(duì)花沒(méi)有進(jìn)行整形工序，制作出的花水分高時(shí)保質(zhì)儲(chǔ)存期短，水分少時(shí)易成碎片，難包裝運(yùn)輸，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不好操作，特別是不能達(dá)到今年國(guó)內(nèi)外客戶實(shí)際消費(fèi)要求。

CN12414081文摘中提到了對(duì)金花捷報(bào)種子子葉的應(yīng)用，但僅限于子葉萌發(fā)后的干燥粉碎組方應(yīng)用，沒(méi)有培育金花捷報(bào)珠的內(nèi)容。

本發(fā)明產(chǎn)品具有全方位的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指標(biāo)，做臨戰(zhàn)食品應(yīng)用的天然原生態(tài)狀態(tài)食品，除本發(fā)明外，在公知公獻(xiàn)中尚沒(méi)見(jiàn)有披露。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的旨在提供一種天然原生態(tài)，特殊高價(jià)營(yíng)養(yǎng)的即刻食用食品，該食品消化吸收時(shí)間短，有益調(diào)節(jié)人體機(jī)能，數(shù)小時(shí)內(nèi)可感受到。該產(chǎn)品外觀宜人，口感舒怡。

本發(fā)明的方案是：采用金花捷報(bào)或CN100508738C文獻(xiàn)中選育的金花捷報(bào)菜芙蓉的嫩果做基料，直接剝離該嫩果的果皮或烘烤后再行剝離，從嫩果中分離出鮮嫩種子；對(duì)鮮嫩種子進(jìn)行消毒處置或烘烤后消毒處置，是為成品；按生產(chǎn)包裝食品的要求對(duì)成品直接包裝或壓縮包裝。

上述剝離種皮，消毒鮮嫩種子、烘烤鮮嫩種子的機(jī)械工藝采用已知技術(shù)，按生產(chǎn)包裝食品的要求對(duì)成品直接包裝或壓縮包裝，采用已知技術(shù)。

采集嫩果是選取花落結(jié)果后8天-28天生長(zhǎng)的果莢。

采集嫩果后到剝離的時(shí)間是在3-23小時(shí)。