[發(fā)明專利]一種以固態(tài)基質(zhì)為載體紅曲菌發(fā)酵生產(chǎn)莫納可林K的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210410066.9
• 申請日: 2012-10-24
• 公開（公告）號: CN102911977A
• 公開（公告）日: 2013-02-06
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 許贛榮;魯利平;張薄博
• 申請（專利權(quán)）人: 江南大學(xué)
• 主分類號: C12P17/06
• 分類號: C12P17/06;C12R1/645
• 代理公司: 北京匯信合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11335
• 代理人: 王秀麗

1.一種以固態(tài)基質(zhì)為載體紅曲菌發(fā)酵生產(chǎn)莫納可林K的方法，其特征為將經(jīng)預(yù)處理過的固態(tài)基質(zhì)載體與營養(yǎng)液按1:（0.5-10）質(zhì)量比混合滅菌后，接種紅曲菌種子液后，混合均勻后在28-30℃培養(yǎng)2天，20-28℃培養(yǎng)18-28天，發(fā)酵期間，每隔3天翻拌一次，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)高溫濕熱滅菌、烘干、粉碎即得富含Monacolin?K的紅曲粉末產(chǎn)品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的方法，其特征在于所述固態(tài)基質(zhì)載體為難溶于水的惰性載體甘蔗渣、木屑、玉米芯、煙梗、茶梗、麩皮或瓊脂；或顆粒狀的谷物類物質(zhì)大米、小米、大麥、玉米、高粱、青稞、或咖啡豆。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于所述固態(tài)基質(zhì)載體的預(yù)處理方法為：將惰性載體加水煮10-60min，冷卻后用水洗1~3次，烘干粉碎過篩，載體的粒度為0.5~20mm；谷物類物質(zhì)則粉碎至0.5~20mm，再經(jīng)過膨化或加適量水蒸煮10-60min，以不破形即可，烘干待用。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于所述固態(tài)基質(zhì)載體的預(yù)處理方法為：將惰性載體加水煮30-60min，冷卻后用水洗1~3次，烘干粉碎過篩，載體的粒度為1~10mm；谷物類物質(zhì)則粉碎至1-10mm，再經(jīng)過膨化或加適量水蒸煮20-40min，以不破形即可，烘干待用。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所述固態(tài)基質(zhì)載體為小米。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于所述固態(tài)基質(zhì)載體與營養(yǎng)液按1：0.8質(zhì)量比混合。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于營養(yǎng)液配方為：在1升水中加入葡萄糖30-70g，大豆水解液50-100mL，甘油250-450g，NaNO₃5-10g,K₂HPO₄3-7g，MgSO₄1-3g，ZnSO₄﹒7H₂O?5-10g，玉米漿30-70mL。

8.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的方法，其特征在于種子液體接種比例為10-20%（V/W）。

9.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的方法，其特征在于所述紅曲菌為CGMCC?0517。