[發明專利]無糖月餅無效
| 申請號： | 201210409463.4 | 申請日： | 2012-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN102885120A | 公開（公告）日： | 2013-01-23 |
| 發明（設計）人： | 不公告發明人 | 申請（專利權）人： | 沈陽創達技術交易市場有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110167 遼寧省沈陽*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 月餅 | ||
【權利要求書】：
1.無糖月餅，其特征在于原料包括：蕓豆紫薯泥500g-1000g，活性肽置于蕓豆紫薯泥內，蕓豆紫薯泥內還包括蛋白糖3g-10g和麥芽糖醇150g-350g，蕓豆紫薯泥外包裹雞蛋面糊。
2.根據權利要求1所述的無糖月餅，其特征在于：所述活性肽是指分子量介于200-4500、介于氨基酸和蛋白質之間的助吸收消化物質。
3.根據權利要求1所述的無糖月餅，其特征在于：所述雞蛋面糊是利用雞蛋清和面粉混合而成。
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