[發明專利]一種復合保健糙米及其制備方法無效
| 申請號： | 201210409390.9 | 申請日： | 2012-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN102948669A | 公開（公告）日： | 2013-03-06 |
| 發明（設計）人： | 馬家榮 | 申請（專利權）人： | 肥西縣榮信糧油有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L1/10 | 分類號： | A23L1/10;A23L1/20;A23L1/216;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231200 *** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 復合 保健 糙米 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種復合保健糙米，其特征在于：其是由基料成分、豆料成分、薯類成分、功能成分、潤米成分制成，各原料成分的重量份為：
（1）、基料成分：
糙米1000-1200、大米100-150、糯米30-40、蕎麥30-40
（2）、豆料成分：
紅豆30-40、綠豆20-30
（3）薯類成分：
土豆40-50、紫薯30-40、山芋30-40
（4）、功能成分
葛根3-5、霸王花1-2、枸杞3-4、三七1-2、水芹3-5?、灰灰菜3-4、碎米薺3-4、桑椹1-2、金針菇3-4、木賊1-2
（5）、潤米成分：
紫蘇油3-4、沙棘油1-2。
2.根據權利要求1所述的復合保健糙米的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）、將基料成分粉碎，其中蕎麥加水、酵母和面發酵2-3小時；
（2）、將豆類成分炒熟，研磨成粉；
（3）、將薯類成分切片、水泡30-40分鐘后，瀝干水分，用葡萄籽油炸熟，再搗成泥；
（4）、將功能成分洗凈后，加水煎煮，過濾得煎液，濾渣加開水磨漿，過濾得濾液，濾渣棄去，合并煎液與濾液；
（5）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）得到的物料及潤米成分一并混合攪拌；
（6）送入雙螺桿擠壓機加工進行預糊化，后造粒得到顆粒飽滿的米粒型產品，再分級、干燥，即得產品。
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