[發明專利]松茸的培育方法

無效

• 申請號: 201210407467.9
• 申請日: 2012-10-23
• 公開（公告）號: CN103766131A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 連啟西
• 申請（專利權）人: 天一真菌生技農場有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 北京律誠同業知識產權代理有限公司 11006
• 代理人: 梁揮;鮑俊萍

技術領域

本發明涉及一種松茸的培育方法，尤其涉及一種使用原料方便取得的培養基、調控適當條件即可獲得松茸菌絲體的培育方法。

背景技術

松茸(Tricholoma?Matsutake)是屬于口蘑科(Tricholomataceae)口蘑屬(Tricholoma)的一種食用蕈類，好生于養份不多且位于寒溫帶海拔3500米以上的高山林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉及黑松的根部；由于松茸含有多糖、甾體(steroid)、皂苷(saponin)、蒽醌類(anthraquinone)、酚類(phenols)、鞣質(tannin)、生物堿(alkaloids)、香豆素(coumarin)、萜類酯化合物(terpenoid?compound)、油脂(lipid)、三萜(terpenes)、甾醇(sterol?ester)及8種必需氨基酸和維生素，并具有強治療糖尿病、調節血壓、預防心血管疾病及抗癌等作用，故松茸相當具有醫藥價值；且當松茸生長時，一旦突出地面并張開蕈傘，其香氣就會大量逸失，吃起來的味道也變差，經濟價值也隨之下滑；因此，松茸之所以珍貴在于松茸成長速度緩慢，且采集困難。

由于松茸吸收營養方式相當特殊，其由松樹的細根上長出外生菌根，并通過外生菌根直接吸取松樹通過光合作用產生的糖類，這種特殊的生長方式更使得松茸培育相當不易。此外，現有技術為栽種松樹并造林后，再將松茸菌絲體接種至松樹等以松樹林栽培松茸的方法，但由于現今土地取得不易、栽種松樹需長久時間、且須保持松樹健康等太多變因，導致人工培育松茸具有相當的難度。

發明內容

本發明的目的在于提供一種松茸的培育方法，可借由五谷類、營養劑及水所組成的培養基，并將該培養基置于適當環境條件培養，以生成松茸菌絲體。

為達上述目的，本發明提供一種松茸的培育方法，其包括：

齊備一培養基，其中該培養基由約1000重量份的五谷類作物、1重量份至35重量份的營養劑及約1000重量份的水混合所形成；

將該培養基滅菌，形成一已滅菌的培養基；

將松茸菌絲體于無菌狀態接種至該已滅菌的培養基，形成一含有接種松茸菌絲體的培養基；

培養該含有接種松茸菌絲體的培養基，以獲得成熟松茸菌絲體。

依據本發明，“重量份”可依據使用者培育松茸所需的規模而適當選擇以噸、公斤或克等重量單位為單位。

依據本發明，“五谷類作物”泛指糧食類作物，其包括，但不限于稻類、小米、大黃米、麥類、豆菽類、薯類、玉米及高粱。

較佳的，所述的稻類包括，但不限于秈稻、粳稻、糥稻或糙米；麥類包括，但不限于小麥、大麥、燕麥、黑麥及蕎麥；豆菽類包括，但不限于大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆及蕓豆；薯類包括，但不限于甘薯、馬鈴薯、山藥、芋及木薯。

其中，較佳的，所述的齊備培養基的步驟包括將五谷類作物、營養劑及水混合浸泡8小時至20小時，以形成該培養基；

其中，更佳的，所述的齊備培養基的步驟包括將五谷類作物、營養劑及水混合浸泡12小時，以形成該培養基。

其中，較佳的，所述的營養劑為氮、磷、鉀、鎂及蛋白胨。

其中，更佳的，所述的營養劑更包括糖類，且糖類包括，但不限于蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖及麥芽糖。

其中，較佳的，所述的該營養劑的氮含量介于0.01重量份至2重量份之間；磷含量介于0.01重量份至2重量份之間；鉀含量介于0.01重量份至2重量份之間；鎂含量介于0.01重量份至1重量份之間；蛋白胨含量介于1重量份至3重量份之間；蔗糖含量介于15重量份至25重量份之間。

其中，更佳的，所述的該營養劑的氮含量介于0.1重量份至0.7重量份之間；磷含量介于0.1重量份至0.7重量份之間；鉀含量介于0.1重量份至0.7重量份之間；鎂含量介于0.1重量份至0.2重量份之間；蛋白胨含量介于1.5重量份至2.5重量份之間；蔗糖含量介于15重量份至25重量份之間。

其中，較佳的，所述的將該培養基滅菌的步驟包括以120℃至140℃滅菌該培養基4小時。

其中，較佳的，所述的培養該含有接種松茸菌絲體的培養基的步驟包括于無塵室且以溫度介于8℃至25℃之間以及于1個月至3個月，培養該含有接種松茸菌絲體的培養基。