[發明專利]一種海參膠囊及其加工工藝

無效

• 申請號: 201210407089.4
• 申請日: 2012-10-17
• 公開（公告）號: CN103766957A
• 公開（公告）日: 2014-05-07
• 發明（設計）人: 劉旭
• 申請（專利權）人: 劉旭
• 主分類號: A23L1/325
• 分類號: A23L1/325;A23L1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于營養食品領域，尤其涉及一種海參膠囊及其加工工藝。

背景技術

海參的營養保健價值較高，海參的食用越來越被人們重視，目前海參的食用方法比較單一，大多為紅燒、生拌或滲人其他菜肴內食用，這種傳統方式具有如下缺點：食用極不方便，食用前需長時間的浸泡、水煮、水發，嚴格受到時間、地點的限制；在制作過程中還存在破壞和流失體內的許多營養成份現象，影響了海參的營蕎保健效果，人體吸收率低等。

發明內容

本發明提供了一種海參膠囊及其加工工藝，其解決了海參營養吸收不全面，食用不方便的問題。

為了解決上述技術問題，本發明采用了以下技術方案：一種海參膠囊，其特征在于：將除去海參體內的糞便之后海參粉劑置于膠囊內，

所述海參粉為100-300目。

所述的海參粉劑為純海參，其濕度小于10％。

將海參浸泡清洗，干操，粉碎，裝囊，消毒。

所述的浸泡是將全海參放人清水中，在常溫常壓下浸泡3-8h，清水液面高于被浸泡物。

所述的干燥為二次，第一次采用氣流干燥法，氣流速度為2-5m/s，氣流溫度為50℃，氣流濕度為15％，第二次采用高溫減壓干燥，其壓力為小于5mmHg，溫度為70-120℃，海參干燥后濕度小于10％。

所述的粉碎為先截切粉碎，后研磨粉碎，使海參變為粉劑100-300目。對所述的粉劑進行干燥，溫度為80-100℃，濕度達到5％。

該海參膠囊及其加工工藝具有以下有益效果：本發明的海參膠囊便于攜帶食用方便，營養吸收好，制作流程合理科學容易操作。

具體實施方式

實施例1

海參膠囊，將除去海參體內的糞便之后海參粉劑置于膠囊內，所述海參粉為150目，海參粉劑為純海參，其濕度小于10％。其加工工藝首先將海參將放人清水中，在常溫常壓下浸泡5h，清水液面高于被浸泡物。干燥為二次，第一次采用氣流干燥法，氣流速度為2.5m/s，氣流溫度為50℃，氣流濕度為15％，第二次采用高溫減壓干燥，其壓力為4mmHg，溫度為80℃，海參干燥后濕度小于10％。粉碎為先截切粉碎，后研磨粉碎，使海參變為粉劑150目。對所述的粉劑進行干燥，溫度為80℃，濕度達到5％。

上面結合具體實施例對本發明進行了示例性的描述，顯然本發明的實現并不受上述方式的限制，只要采用了本發明的方法構思和技術方案進行的各種改進，或未經改進將本發明的構思和技術方案直接應用于其它場合的，均在本發明的保護范圍內。