[發(fā)明專(zhuān)利]一種菊花茶酵素粉及其制備方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201210405406.9 | 申請(qǐng)日： | 2012-10-17 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN103767035A | 公開(kāi)（公告）日： | 2014-05-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉旭 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 劉旭 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L2/385 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L2/385;A23L1/09;A23L1/29;A23L2/84 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 116000 遼*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 菊花茶 酵素 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種菊花茶酵素粉，其特征在于，以質(zhì)量份數(shù)計(jì)，其組成為：菊花茶300-400份，益生菌發(fā)酵劑10-20份，木糖醇40-60份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的菊花茶酵素粉，其特征在于，所述益生菌發(fā)酵劑為酵母菌、乳酸菌或雙歧桿菌。
3.如權(quán)利要求1或2所述的菊花茶酵素粉的制備方法，其特征在于，步驟如下：
1)將菊花茶放入鍋中蒸制20-30分鐘，取出；2)加入益生菌發(fā)酵劑、木糖醇放入容器內(nèi)密封發(fā)酵7-14天；3)加入菊花茶質(zhì)量10-15倍的水在40-50℃溫度下保溫提取、過(guò)濾，得到濾液；4)將濾液低溫干燥、粉碎制成菊花茶酵素粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的菊花茶酵素粉的制備方法，其特征在于，所述步驟1)的蒸制溫度為100-120℃。
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