[發明專利]一種杏鮑菇的保鮮方法有效
| 申請號： | 201210403008.3 | 申請日： | 2012-10-22 |
| 公開（公告）號： | CN102885129A | 公開（公告）日： | 2013-01-23 |
| 發明（設計）人： | 李鵬霞;王毓寧;胡花麗;趙延存;李志強;孫婭 | 申請（專利權）人： | 江蘇省農業科學院 |
| 主分類號： | A23B7/148 | 分類號： | A23B7/148 |
| 代理公司： | 南京眾聯專利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顧進 |
| 地址： | 210014 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 杏鮑菇 保鮮 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種杏鮑菇的保鮮方法，包括如下步驟：
(1)杏鮑菇預處理：挑選大小均勻、無損傷者為保鮮材料；
(2)容器配置：將挑選的杏鮑菇盛放于可氣調容器中，所述容器中通有混合氣體，所述混合氣體按體積百分比組成為：1～2％O2+20～30％CO2+68～79％N2。
2.根據權利要求1所述的杏鮑菇的保鮮方法，其特征在于：所述可氣調容器為氣調保鮮箱，所述氣調保鮮箱設有兩個大小不同的通氣孔，其中一個較大的通氣孔靠近氣調保鮮箱底部，用以混合氣體的通入，另一個較小的通氣孔設置在氣調保鮮箱的上部用以連接大氣。
3.根據權利要求1所述的杏鮑菇的保鮮方法，其特征在于：所述可氣調容器為氣體透過選擇性保鮮袋，所述挑選的杏鮑菇和所述的混合氣體直接密封于所述氣體透過選擇性保鮮袋中。
4.根據權利要求3所述的杏鮑菇的保鮮方法，其特征在于：所述氣體透過選擇性保鮮袋厚度為0.03～0.05mm，CO2滲透系數為30000～40000，O2滲透系數為4000～5000的聚乙烯保鮮袋。
5.根據權利要求4所述的杏鮑菇的保鮮方法，其特征在于：所述氣體透過選擇性保鮮袋CO2滲透系數為31616.57?ml/m2.d，O2滲透系數為4329?ml/m2.d的聚乙烯保鮮袋。
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